Die Gastronomie benötigt viele Zuliefererfirmen, um alle Waren immer frisch anbieten zu können. Daher sind auch die
Verkaufsfahrzeuge ein wichtiger Bestandteil der Lieferkette. Die Milch und Käse Verkaufswagen verfügen über ein großes Angebot an frischer Ware. Nicht nur Milch und Käse, sondern alle Milchprodukte vom Jogurt bis zur Buttermilch werden von den Molkereien an die Restaurants und Hotels nach Bestellung ausgeliefert. So gelangt die Ware fast ohne Unterbrechung der Kühlkette vom Erzeuger in die Küche der Gastronome. Die Fahrzeuge sind mit einer besonderen
Kühltechnik ausgestattet, so dass auch längere Wege von der Molkerei zum Endabnehmer in der Gastronomie kein Problem sind. Die Fahrzeuge, die die Molkereiprodukte anliefern, sind aufgrund der Frische der Produkte in der Regel jeden Tag im Jahr im Einsatz.