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Gastro Kühltechnik, Kühlanlagen neu & gebraucht kaufen

Neue und gebrauchte Kühltechnik auf gastroanzeigen.de. Gastro Kühlgeräte kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kühlschränke, Kühlvitrinen, Kühltische und mehr günstig abzugeben.

Geräte der Kühltechnik sind in nahezu allen Bereichen der Gastronomie unverzichtbar. In dieser Kategorie können Sie eine große Anzahl an Geräten zum Kühlen in neuem oder gebrauchtem Zustand kaufen. Sie finden hier Kühlgeräte wie zum Beispiel Kühlschränke, Kühltische, Kühlzellen, Schankanlagen, Saladetten und Kühlanlagen für den Gastrobedarf von privaten oder gewerblichen Verkäufern zu günstigen Preisen. Sie haben selbst gut erhaltene Kühlschränke, Gefriertruhen, Eismaschinen, Schockfroster oder Fasskühler aus dem Gastronomiebedarf abzugeben? Oder haben Sie andere Gastro Kühlgeräte anzubieten, die Sie gern unter die Leute bringen möchten? Auch dann können Sie diese Kategorie verwenden, um privat oder gewerblich Geräte der Kühltechnik zu verkaufen. Entscheiden Sie selbst, wie viel Ihnen Ihr Gerät noch wert ist und legen Sie Ihren bevorzugten Preis einfach selbst fest.
Kühltechnik Kühltechnik
(Anzeige 1-30 von 751)
Speisen Vitrine Tapas, Sushi NEU, unbenutzt [Neu]
Abzugeben sind hier drei unbenutzte neue Tapas- oder Sushi Vitrinen,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 10245 Berlin (Berlin)
1.490 EUR
 
Privat
16.07.2019
Saladette , Salattheke Kühlheke ,Salatvitrine Gastronomie NEUWARE
Saladette , Salattheke Kühlheke ,Salatvitrine Gastronomie NEUWARE [Neu]
Gekühlte Saladette mit Glas -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße: 1365x700x850 mm Temperatur: +2°C/+8°C 230 V, 340 Watt Mit Zwischenglas Umluftkühlung Automatisch e Abtauung Gewicht: 125 kg Preis: 899,00EUR + Transport und MwSt. 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Weitere Modelle erhältlich: Saladette mit 2 Türen: MaßeBxTxH:,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  899 EUR
Gewerblich
19.07.2019
Kühlvitrine , Kühltheke, Vitrine , Kalte Theke ,Tischmodell -NEU!
Kühlvitrine , Kühltheke, Vitrine , Kalte Theke ,Tischmodell -NEU! [Neu]
Kühlvitrine Tischmodell- NEUWARE Maße BxTxH: 1500x390x330 mm Für 5 x GN 1/3 Behälter Temperatur: +4°C/+8°C 230 V, Gewicht: 50 kg Hinten Schiebetüren aus Glas Gebogene Frontscheibe Mit Zwischenglas Statische Kühlung Kapazität: 75 Liter LED BELEUCHTUNG Preis: 579,00EUR + Transport und MwSt. Auch in 1,8m erhältlich: (Für 7 x GN 1/3 Behälter): Maße BxTxH:,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  579 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Tiefkühlschrank Gefrierschrank Wandkühlregal Supermarkt - NEUWARE
Tiefkühlschrank Gefrierschrank Wandkühlregal Supermarkt - NEUWARE [Neu]
Tiefkühlschrank mit 3 Glastüren 1450 Liter TOP-ANGEBOT 1,9m BREIT, Steckerfertig , Ideal für Supermärkte -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1880x710x1997 mm Spannung: 230 Volt Leistung: 1,43 kW Temperaturbereich: -18°/-22°C Nutzinhalt: 1450 Liter Automatische Abtauung Kühlmittel: R290 Gewicht: 350 kg Mit Klapptüren Mit Rädern Preis: 3499,00EUR,...

Kategorie: Gefrierschränke

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  3.499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Wandkühlregal 2025 Liter Getränkekühlschrank Kühlschrank -NEUWARE
Wandkühlregal 2025 Liter Getränkekühlschrank Kühlschrank -NEUWARE [Neu]
Kühlschrank mit 4 Glastüren 2025 Liter TOP-ANGEBOT 2,5m BREIT, Steckerfertig – Ideal auch für Supermärkte -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 2500 x 710 x 1997mm Spannung: 230 Volt Leistung: 0,92 kW Temperaturbereich: 0°/+10°C Anzahl Roste: 20 Nutzinhalt: 2025 Liter Automatische Abtauung Kühlmittel:,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  2.799 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Kühltheke / Cake Showcase sofort verfügbar in Ansbach
Kühltheke / Cake Showcase sofort verfügbar in Ansbach [Gebraucht]
Angeboten wird eine Kühltheke Modell Corolla S940 - Zustand: Gebrauch, funktioniert problemlos. - Maße BxTxH: 1200 x 810 x 1370mm - Temperaturbereich: +0° / +8°C - Anschluss: 230 V - Leistung: 798 Watt - Gewicht: 285Kg - 2 Scheibetüre, ausnehmbar - 3 Regale - Regalbeleuchtung: LED Beleuchtung für jede,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 92655 Grafenwöhr (Bayern)
  1.299 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Saladette , Salattheke Kühltheke Salatvitrine Gastronomie NEUWARE
Saladette , Salattheke Kühltheke Salatvitrine Gastronomie NEUWARE [Neu]
Gekühlte Saladette mit Glas -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße: 1365 x 700 x 850/1375mm Temperatur: +2°C/+8°C Anschlusswert: 230 V, 0,23 kW Mit Glasaufbau Mit 3 gekühlten Türen Kapazität: 400 Liter Für 4 x GN 1/1 Preis: 799,00EUR + Transport und MwSt. 1,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  799 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Kühlschrank Getränkekühlschrank 1000 Liter Schiebetüren -NEUWARE
Kühlschrank Getränkekühlschrank 1000 Liter Schiebetüren -NEUWARE [Neu]
Kühlschrank mit 2 Glastüren 1000 Liter - NEUWARE 1,2m BREIT - Mit SCHIEBETÜREN AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN Wir 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1200 x 730 x 2040mm Spannung: 230 Volt Leistung: 0,55 kW Temperaturbereich: 0°/+10°C Anzahl Roste: 8 Nutzinhalt: 1000 Liter Automatische Abtauung Mit Beleuchtung Umluftkühlung Gewicht: 180,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  969 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Tiefkühltruhe, Kühltruhe 2,50 Meter breit ,Gefriertruhe - NEUWARE
Tiefkühltruhe, Kühltruhe 2,50 Meter breit ,Gefriertruhe - NEUWARE [Neu]
Angeboten wird eine Tiefkühltruhe mit Glasschiebedeckel -NEUWARE Ideal für Supermärkte Maße BxTxH: 2500 x 960 x 780 mm Inkl. 1 Korb und 2 Roste 230 Volt Kühlmittel: R290 Gewicht: 142 kg Temperatur: -15°C/-23°C Statische Kühlung Mit Glasschiebedeckel Rahmen beheizt, vermeidet Frostbildung Preis: 1399,00EUR + Transport und MwSt. Auch in folgenden Größen erhältlich: BxTxH:,...

Kategorie: Tiefkühltruhen

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  1.399 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Wandkühlregal innen & außen schwarz , Getränkekühlschrank NEUWARE
Wandkühlregal innen & außen schwarz , Getränkekühlschrank NEUWARE [Neu]
Kühlschrank mit 3 Glastüren 1530 Liter TOP-ANGEBOT 1,88m BREIT – Ideal auch für Supermärkte -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1880 x 710 x 1997mm Spannung: 230 Volt Leistung: 0,65 kW LED Beleuchtung Temperaturbereich: 0°/+10°C Anzahl Roste: 15 Nutzinhalt: 1530 Liter Automatische Abtauung Kühlmittel:,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  1.999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Wandkühlregal Kühlschrank Getränkekühlschrank Kühlregal -NEUWARE
Wandkühlregal Kühlschrank Getränkekühlschrank Kühlregal -NEUWARE [Neu]
Kühlschrank mit 3 Glastüren 1530 Liter TOP-ANGEBOT 1,88m BREIT – Ideal auch für Supermärkte -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1880 x 710 x 1997mm Spannung: 230 Volt Leistung: 0,65 kW LED Beleuchtung Temperaturbereich: 0°/+10°C Anzahl Roste: 15 Nutzinhalt: 1530 Liter Automatische Abtauung Kühlmittel:,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  1.999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Kühltisch , Tisch mit 6 Schubladen -Neuware Gastro VOLLGARANTIE
Kühltisch , Tisch mit 6 Schubladen -Neuware Gastro VOLLGARANTIE [Neu]
Kühltisch, Mit 6 gekühlten Schubladen NEUWARE - VOLLGARANTIE AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße BxTxH: 1795x700x860mm Temperaturbereich: -2°C/+8°C 350 Watt, 230 V Umluftkühlung Mit 6 gekühlten Schubladen Kapazität: 314 Liter Höhenverstellbare Füße Ohne Aufkantung Aus Edelstahl Preis: 1239,00EUR + Transport und MwSt. 1 Jahr Vollgarantie mit Vor-Ort-Service,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  1.239 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Kühlschrank Getränkekühlschrank, Wandkühlregal Kühlregal -NEUWARE
Kühlschrank Getränkekühlschrank, Wandkühlregal Kühlregal -NEUWARE [Neu]
Kühlschrank mit 4 Glastüren 2025 Liter TOP-ANGEBOT 2,5m BREIT, Steckerfertig – Ideal auch für Supermärkte -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 2500 x 710 x 1997mm Innen und außen Schwarz Spannung: 230 Volt Leistung: 0,92 kW Temperaturbereich: 0°/+10°C Anzahl Roste: 20 Nutzinhalt:,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  2.799 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Wandkühlregale GS-JO inklusive Nachtrollo
Wandkühlregale GS-JO inklusive Nachtrollo [Neu]
Ausführung: - Stecker fertig - Umluft Kühlung - +2°C bis +4°C bei 25°C UT und 60% RF - Kältemittel: R 507A - außen (Sichtseiten) aus Edelstahl - Rückwand aus galvanisiertem Stahlblech - innen aus Chromnickelstahl 1.4301 - 4 verstellbare Regalauslagen 350 mm tief, - in Höhe und,...

Kategorie: Wandkühlregale

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  1.949 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.07.2019
Getränkekühlschrank 750 liter, 2 Flügeltüren
Getränkekühlschrank 750 liter, 2 Flügeltüren [Neu]
Flaschenkühlschrank 750 liter Maße aussen: 1120x610x1965 mm (B/T/H) Maße innen: 1000x445x1222 mm Anschluß: 230V / 0,43 KW Temperatur : +2° - +10° Grad Inhalt:,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  639 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat [Neu]
Kühlzelle Maße: 1960x1960x2200 mm (B/T/H) Isolierung : 80 mm Gewicht: 336 kg Tür: 800 mm Breite Inhalt: 6,61 m3 -,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  2.649 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.01.2019
Tapasvitrine Modell TV 2000, 24 Monate Vollgarantie, Verschleißte
Tapasvitrine Modell TV 2000, 24 Monate Vollgarantie, Verschleißte [Neu]
Tapasvitrine Modell TV 2000, 24 Monate Vollgarantie, Verschleißteile sind ausgenommen. ANGEBOT gültig bis zum 31.08.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. PREIS EUR ohne 19% MwSt. 825,21 PREIS EUR mit 19% MwSt. 982,00 Empfohlener Verkaufspreis: 1.560,00 EUR ohne 19% MwSt. • Abm. (außen): B 2000 x,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  825,21 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.07.2019
Kühlschrank Umluftventilator, Inhalt: 578 Liter 24 Monate Vollgar
Kühlschrank Umluftventilator, Inhalt: 578 Liter 24 Monate Vollgar [Neu]
Kühlschrank mit Umluftventilator, Inhalt: ca. 578 Liter 24 Monate Vollgarantie, Verschleißteile sind ausgenommen. ANGEBOT gültig bis zum 31.08.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. 24 Monate Vollgarantie, Verschleißteile sind ausgenommen. PREIS EUR ohne 19% MwSt. 874,79 PREIS EUR mit 19% MwSt. 1.041,00 Empfohlener Verkaufspreis: 1.640,00 EUR,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  874,79 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Eiscrememaschine Modell ELSA, 24 Monate Vollgarantie, Verschleißt
Eiscrememaschine Modell ELSA, 24 Monate Vollgarantie, Verschleißt [Neu]
Eiscrememaschine Modell ELSA, 24 Monate Vollgarantie, Verschleißteile sind ausgenommen. ANGEBOT gültig bis zum 31.08.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. PREIS EUR ohne 19% MwSt. 758,82 PREIS EUR mit 19% MwSt. 903,00 Empfohlener Verkaufspreis: 1.500,00 EUR ohne 19% MwSt. • Abm.: B 340 x T 420,...

Kategorie: Eismaschine

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  758,82 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.07.2019
Saladette, 90 x 70 x 85 SONDERANGEBOT, VERSANDFREI DE (außer Inse
Saladette, 90 x 70 x 85 SONDERANGEBOT, VERSANDFREI DE (außer Inse [Neu]
Saladette, 90 x 70 x 85 SONDERANGEBOT, VERSANDFREI DE (außer Inseln und Bergstationen) (lavin-car 0.91) aus Edelstahl, Autom. Abtauung und Tauwasserverdunstung ANGEBOT gültig bis zum 30.05.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. Preis NETTO EUR 461.34 Preis BRUTTO EUR 549,00 Inklusiv MwSt. VERSANDFREI DE (außer Inseln,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  549 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
17.07.2019
Speisen Vitrine Tapas, Sushi NEU, unbenutzt
Speisen Vitrine Tapas, Sushi NEU, unbenutzt [Neu]
Abzugeben sind hier drei unbenutzte neue Tapas- oder Sushi Vitrinen,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 10245 Berlin (Berlin)
  1.490 EUR
Privat
16.07.2019
HEFA Abfallkühler, Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen.
HEFA Abfallkühler, Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen. [Neu]
HEFA Konfiskatkühler AK240/2 für 2 Tonnen a 240L mit Einfüllklappen und Auffahrrampe! Deutsche Produktion! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1699.- Masse Abfallkühler: BTH: 1400 (1700 mit Aggr.) x 960 x 1300mm Kälteaggregat steckerfertig,Technische Daten: Anschlussleistung: 230 V/ 485 W/ 50 Hz./ 3,6A Kälteleistung: 694W/ -10° VT,...

Kategorie: Konfiskatkühler

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.04.2019
Bäckerei-Kühlschrank, Edelstahl (für 60x80 oder 60x40cm - Bleche)
Bäckerei-Kühlschrank, Edelstahl (für 60x80 oder 60x40cm - Bleche) [Neu]
Backwarenkühlschrank mit Umluftkühlung Neues Modell zum EINFÜHRUNGSPREIS € 1199.-, (auch als Tiefkühlausführung lieferbar...€ 1299.-) - Zur Einbringung von 24 St. 60x80cm, oder 48 St. 60x40cm - Blechen. Techn. Daten: SR800TN BTH: 740x990x2010mm Temperatur: +2°C bis +8°C, UT/RF +32°C / 60% Bruttoinhalt: 850L, Anschlußwert: 230V / 300W Energieverbrauch 2,16,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.199 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.07.2019
Wandkühlregal mit Schiebetüren, Mod. Aurin
Wandkühlregal mit Schiebetüren, Mod. Aurin [Neu]
Steckerfertiges Wandkühlregal mit isolierten Seitenwänden und 2 Isolierglas-Schiebetüren von 1000-2000mm Breite. AKTIONSPREIS ab € 1599.- 12 Mon. Vollgarantie incl. Techniker-vor-Ort-Service! - Außenmaterial: isolierte Seitenteile grau - Front Stahlblech grau - Innenmaterial: Rückwand CNS, Regalböden CNS - Seitenteile Kunststoff grau - Isolierte Seitenteile mit integrierter LED-Beleuchtung - Schiebetüren aus,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.01.2019
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU!
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU! [Neu]
Seien Sie vorbereitet für den Sommer. Angeboten wird eine: Eistheke/Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz für 9 Behälter - NEUWARE neutral in weiß AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße BxTxH: 1184 x 727 x 1229mm Für 9 Behälter (5 Liter) Mit gebogener Glasscheibe Temperaturbereich:,...

Kategorie: Eistruhen

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.03.2019
kein Foto verfügbar
Softeismaschine Capricciano für 1 Sorte [Gebraucht]
Kleine Softeismaschine für Softeis oder FrozenJoghurt mit Frontladesystem und Füllstandsensor, wegen Sortimensveränderung abzugeben. Hat viele Vorteile: schnelle und leichte Reinigung und Platzsparend mit 29x58x87cm (BxTxH) Normalstromanschluss (230V, 1,8KW), Kapazität: Portionen a 75g pro Stunde, war durchaus ausreichend für unseren,...

Kategorie: Eismaschine

Österreich 5221 Lochen am See (Oberösterreich)
  7.500 EUR
Privat
09.07.2019
NEU Semi Profi Side-by-Side Edelstahl Kühlschrank / Gefrierschran
NEU Semi Profi Side-by-Side Edelstahl Kühlschrank / Gefrierschran [Neu]
NEU Semi Profi Side-by-Side Edelstahl Kühlschrank / Gefrierschrank, 510 Liter - Kühlung: 335 Liter / Tiefkühlung: 175 Liter, Maße: Breit 895 x Tief 745 x Hoch 1788 mm EUR 613,45 ohne 19% MwSt. EUR 730,00 mit 19% MwSt. ANGEBOT gültig bis zum,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
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Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  929 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
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Fasskühler HEFA FK 3 für 3x 50L-Fässer, 2-türig [Neu]
HEFA Fasskühler für 3St. 50L-KEG Fässer. Made in Germany! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1229.- Abmessung außen BTH: 1400 x 555 x 1110mm Höhe mit Kühlaggregat: 1410mm Fassungsvermögen: 3 Fässer 50L KEG, oder 6 Fässer 30L KEG inkl. Anstich oder ca. 12 Bierkästen Hefa Fasskühler -,...

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Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
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(exkl. MwSt.)
Gewerblich
07.07.2019

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastro Kühlgeräte



Gastronomie Gefrierschrank
Gastronomie Gefrierschrank
© customdesigner (Fotolia)

Gastrogeräte für die appetitliche Präsentation



Kaltspeisen wie Salate, Kuchen oder Desserts werden am besten in Saladetten bereitgehalten. Die Kombination aus oberseitiger Wanne und mehreren Türabteilen oder Schubladen, natürlich alle kühlbar, in denen Lebensmittelbehälter untergebracht werden können, findet in Gasträumen oft als Salatbar Verwendung. Aber auch in der Küche leisten sie beim Zubereiten und Portionieren von gekühlt aufzubewahrenden Lebensmitteln gute Dienste. Die Abgrenzung zu anderen Kühlelementen aus der Kühltechnik für den Gastronomiebetrieb ist allerdings fließend. Während Kühltische meist nach oben mit einer Arbeitsplatte abgeschlossen sind, greifen Kühltheken mehr den Präsentationsgedanken auf. Ihr oberer Bereich ist offen oder hat große Vitrinen, die den ungehinderten Zugang oder zumindest Blick auf die ausgestellte Ware ermöglichen.

Die Kühlwannen von Buffettheken sind aus Edelstahl und groß genug, um ein kaltes Buffet auffahren zu können. Unterschiede gibt es auch im Temperaturbereich: Bei der Verarbeitung oder Präsentation der Speisen sind Kühltemperaturen im Bereich von 0 bis +8 oder auch +10 ºC üblich, die so aufbewahrten Lebensmittel sind zum baldigen Verzehr gedacht. Der Korpus der Gastrogeräte besteht, ebenso wie die Türen und Schubladen, überwiegend aus Edelstahl. Arbeitsplatten aus Marmor oder Granit und Vitrinen aus Sicherheitsglas sind langlebig, hygienisch und können bei Bedarf problemlos ausgetauscht werden.

Praktische Helfer für den schnellen Service



Als optischer Blickfang können Kühlvitrinen in einer Konditorei, einem Café oder auch einer Bar eigene Akzente setzen. Sie sind dekorativ und halten die angepriesenen Waren angenehm kühl bei Temperaturen von durchschnittlich +2 bis +10 ºC. Für angerichtete Speisen empfiehlt sich die Investition in ein Gerät mit Belüftung. Getränke und abgepackte Lebensmittel dagegen sind in der Regel nicht geruchsintensiv. Überall, wo Kunden ermuntert werden sollen, sich selbst zu bedienen, leisten Wandkühlregale und offene Kühlschränke hervorragende Dienste. Wie Getränkeautomaten auch, sind sie neu oder gebraucht in den verschiedensten Größen und Varianten zu haben und passen in die Pizzeria von nebenan genauso, wie in den Kiosk oder den kleinen Imbiss. Sie haben mehrere verstellbare Ebenen und verglaste Seitenteile und gewähren von allen Seiten einen ungehinderten Blick auf die Ware. In der offenen Ausführung erlauben sie den schnellen Griff zum gewünschten Produkt, während Glasschiebetüren günstiger im Energieverbrauch sind. Für die Nachtstunden empfiehlt sich auch bei offenen Regalen der Griff zum Nachtrollo.

Getränke professionell einschenken mit Gastrotechnik



Ein gut gezapftes, kühles Bier ist das Aushängeschild einer jeden Kneipe. Biertheken sind daher ein unverzichtbares Hilfsmittel für den Gastwirt schlechthin. Und sie sind wahre Alleskönner. Echte Profigeräte sind robust gebaut und bestehen aus Edelstahl. Neben der obligatorischen Zapfvorrichtung komplett mit Tropfmulde und Siebplatte haben moderne Geräte auch mindestens ein Spülbecken mit dabei. Und genügend kühlbaren Stauraum für Getränke in Falschen. Ausführungen mit Tür erlauben kistenweises Einlagern des Kühlgutes, bei Schubladen ist der Zugriff auf die einzelnen Flaschen bequemer für das Personal und schneller für die Kunden. Beim Einsatz im Biergarten ein nicht zu unterschätzender Zeitgewinn. Die Kühlaggregate sind bei diesen Allroundern in der Regel gleich mit dabei, können aber auch einzeln gebraucht gekauft werden. Ist der Fasskühler nicht bereits in der Theke integriert, sollte er auf jeden Fall mit auf der Einkaufsliste stehen. Er bietet Platz für ein, zwei, drei, oder mehr Fässer – je nach Gastronomiebetrieb und Nachfrage der Kundschaft nach frisch gezapftem Gerstensaft.

Schankanlagen werden in der Hotellerie mit angeschlossenem Restaurantbetrieb ebenso gebraucht, wie in der Weinkneipe oder der stylischen Szenebar. Sie sind in vielen verschiedenen Ausführungen zu kaufen und haben charakteristischerweise eine Zapfanlage mit mehreren Zapfhähnen. Getrennte Leitungen für Bier, alkoholfreie Getränke oder Wein erlauben es jedem Gastronomen, seinen Gästen die ganze Palette an Getränken gut gekühlt anbieten zu können. Spezielle Eiswürfelbereiter sorgen für den stetigen Nachschub des gefrorenen Wassers für Longdrinks und sind nicht nur in Bars und Nachtklubs als praktische Hilfen festes Inventar.

Hochwertige Kühltechnik für jede Küche



Kühltechnik für den eigenen Gastrobetrieb gebraucht zu kaufen ist besonders für Existenzgründer eine günstige Möglichkeit, den Gerätepool zu komplettieren. Die durchgehende Kühlung der zu verarbeitenden Lebensmittel ist das A und O einer guten Küche. Sollen viele Mahlzeiten in einem relativ kurzen Zeitraum bereitgestellt werden, wie es in Gaststätten und Restaurants mit Tagesmenü oft der Fall ist, ist der Schockfroster eine sinnvolle und nötige Investition. In ihm werden die Speisen schnell auf eine Kerntemperatur von -18 bis -20 ºC gebracht und so sicher bis zur endgültigen Verwendung gelagert. Schockgefrostete Lebensmittel sind weder optisch noch geschmacklich von frischen zu unterscheiden.

Tiefkühltruhen leisten einen unschätzbaren Dienst in der Lagerung. Sie sind in verschiedenen Größen auf dem Markt und halten das Kühlgut in einem Temperaturbereich von um die -15 bis -23 ºC gefroren. Während Gefrierschränke das Gefriergut hochkant vorhalten, sind Kühltruhen für die stapelnde Lagerung gedacht. Dafür kann auf ihrem Klappdeckel aber auch der eine oder andere Behälter abgestellt werden. Größere Gastrobetriebe verwenden gerne begehbare, gut abgedichtete Kühlzellen mit Tür zur Konservierung. Sie halten selbst große Mengen Fleisch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt gekühlt. Ein Fleischgehänge für ganze Tiere oder Tierhälften erleichtert die Lagerung und ist oft im Lieferumfang mit dabei.

In einem gut laufenden Gastronomiebetrieb fällt viel Abfall an. Der Konfiskatkühler ist für die hygienische Entsorgung von Fleisch- und Schlachtabfällen gedacht und besonders für Restaurants mit eigener Schlachtung und in Großküchen ein Muss. Modelle mit eigenem Kühlgerät können an jedem beliebigen Standort aufgestellt werden. Abfallkühler für Nassabfälle leisten in professionellen Küchen zuverlässig ihren Dienst und sind neu oder gebraucht erhältlich.

Süßes eiskalt serviert mit der richtigen Ausrüstung



Selbst gemachtes Speiseeis ist ein Gästemagnet nicht nur für Eisdielen. Die kalte Köstlichkeit herzustellen ist mit einer Eismaschine ein Leichtes. Ob es Softeis, Slush-Ice aus dem Getränkespender, oder die neuesten Eistrends wie Eisrollen oder Eisflocken werden sollen – für jeden Gastrobedarf gibt es die richtige Maschine. Eistruhen können gleich mehrere Kühlbehälter voll mit dem klassischen Kugeleis gut gekühlt und verzehrfertig halten. Pasteurisierer töten potenziell krankheitserregende Bakterien in der Milch ab, einer der Hauptzutaten für gutes Eis und die dazugehörige Schlagsahne. Sahnemaschinen helfen im täglichen Gastrobetrieb, den Bedarf an steif geschlagener Sahne zu decken, mit der der Kuchen und die Eiskugel gleich noch besser schmecken.Und nicht nur den Gästen! Hochwertige Gerätschaften für die Herstellung von Speiseeis haben ihren Preis, machen sich aber durch die zufriedene Kundschaft rasch wieder bezahlt. Wer sie gebraucht kauft, kann auch hier einiges sparen.

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