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Gastro Kühltechnik, Kühlanlagen neu & gebraucht kaufen

Neue und gebrauchte Kühltechnik auf gastroanzeigen.de. Gastro Kühlgeräte kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kühlschränke, Kühlvitrinen, Kühltische und mehr günstig abzugeben.

Geräte der Kühltechnik sind in nahezu allen Bereichen der Gastronomie unverzichtbar. In dieser Kategorie können Sie eine große Anzahl an Geräten zum Kühlen in neuem oder gebrauchtem Zustand kaufen. Sie finden hier Kühlgeräte wie zum Beispiel Kühlschränke, Kühltische, Kühlzellen, Schankanlagen, Saladetten und Kühlanlagen für den Gastrobedarf von privaten oder gewerblichen Verkäufern zu günstigen Preisen. Sie haben selbst gut erhaltene Kühlschränke, Gefriertruhen, Eismaschinen, Schockfroster oder Fasskühler aus dem Gastronomiebedarf abzugeben? Oder haben Sie andere Gastro Kühlgeräte anzubieten, die Sie gern unter die Leute bringen möchten? Auch dann können Sie diese Kategorie verwenden, um privat oder gewerblich Geräte der Kühltechnik zu verkaufen. Entscheiden Sie selbst, wie viel Ihnen Ihr Gerät noch wert ist und legen Sie Ihren bevorzugten Preis einfach selbst fest.
Kühltechnik Kühltechnik
(Anzeige 1-30 von 737)
Bäckerei-Tiefkühlschrank, Edelstahl (für 60x80 o. 60x40cm-Bleche)
Bäckerei-Tiefkühlschrank, Edelstahl (für 60x80 o. 60x40cm-Bleche) [Neu]
Backwaren-Tiefkühlschrank mit Umluftkühlung Neues Modell zum EINFÜHRUNGSPREIS € 1299.-, (auch als Kühlschrank lieferbar...€ 1199.-) - Zur Einbringung von 24 St. 60x80cm, oder 48 St. 60x40cm - Blechen. Techn. Daten: SR800BT BTH: 740x990x2010mm Temperatur: -18°C bis -22°C, UT/RF +32°C / 60% Bruttoinhalt: 850L, Anschlußwert: 230V / 900W Energieverbrauch 7,9,...

Kategorie: Gefrierschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.299 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.07.2019
HEFA Abfallkühler, Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen.
HEFA Abfallkühler, Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen. [Neu]
HEFA Konfiskatkühler AK240/2 für 2 Tonnen a 240L mit Einfüllklappen und Auffahrrampe! Deutsche Produktion! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1699.- Masse Abfallkühler: BTH: 1400 (1700 mit Aggr.) x 960 x 1300mm Kälteaggregat steckerfertig,Technische Daten: Anschlussleistung: 230 V/ 485 W/ 50 Hz./ 3,6A Kälteleistung: 694W/ -10° VT,...

Kategorie: Konfiskatkühler

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.04.2019
Kühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1
Kühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1 [Neu]
Umluftkühlschrank mit 2 Türen,12 Mon. Garantie! AKTIONSPREIS € 999.- (SR-1400P) Techn. Daten: Masse (B/T/H) mm: 1480 x 830 x 2.050 Anschlussleistung: 230 V, 0,5 KW, 50 Hz, 1 Phase Temperaturbereich: -2°C / +8°C bei 43° C UT Kühlmittel R 290a, CFC-frei Bruttoinhalt: 1400 Liter incl. 6,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
24.06.2019
Belegstation Saladette 3 Türen
Belegstation Saladette 3 Türen [Neu]
Belegstation mit 3 Türen Maße: 1795x700x1085 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V / 0,34 KW Temperatur: +2° - +8° Grad Aufsatz:,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.299 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
Gastro Kühltisch 1 Tür, 4 Schubladen
Gastro Kühltisch 1 Tür, 4 Schubladen [Neu]
Gastro Kühltisch mit 1 Tür, 4 Schubläden Maße: 1760x700x850 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V / 230 Watt Temperatur: -2° - +8° Grad Kältemittel:,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.249 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
Saladette, Belegstation mit geradem oder mit gewölbtem Glasaufbau
Saladette, Belegstation mit geradem oder mit gewölbtem Glasaufbau [Neu]
Saladette, Belegstation mit geradem oder mit gewölbtem Glasaufbau, 4 oder 5 oder 6 GN 1/1 12 Monate Ersatzteilegarantie, Verschleißteile sind ausgenommen. 4 x GN 1/1 1530 x800 x 1400 mm EUR 1.499,00 inklusiv 19% MwSt. zzgl. Versandkosten 5 x GN 1/1 1880 x800 x 1400,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.499 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
09.09.2019
Schockfroster 5x GN 1/1
Schockfroster 5x GN 1/1 [Neu]
Schockfroster 5x GN 1/1 Maße: 750x740x860 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V Schnellkühlung: 15kg +90°C auf +3°,...

Kategorie: Schockfroster

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.529 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
Biertheke 3 Türen, 1 Becken
Biertheke 3 Türen, 1 Becken [Neu]
Getränketheke mit 1 Becken, 3 Türen Maße: 2100x700x960 mm (B/T/H) Beckenmaß: 300x500 mm Temperatur: -2° - + 8° Grad Anschluß: 230 V Leistung:,...

Kategorie: Biertheken

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
09.03.2018
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat [Neu]
Kühlzelle Maße: 1960x1960x2200 mm (B/T/H) Isolierung : 80 mm Gewicht: 336 kg Tür: 800 mm Breite Inhalt: 6,61 m3 -,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  2.649 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.01.2019
Gastro Kühltisch 6 Schubladen
Gastro Kühltisch 6 Schubladen [Neu]
Gastro Kühltisch mit 6 Schubläden Maße: 1365x700x850 mm (B/T/H) Temperatur: -2° - + 8° Grad Anschluß: 230 V / 240 Watt Kältemittel: R290 Gewicht:,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.04.2019
Saladette KBS 904 mit geradem Glasaufbau, Saladette mit drei Türe
Saladette KBS 904 mit geradem Glasaufbau, Saladette mit drei Türe [Neu]
Saladette KBS 904 mit geradem Glasaufbau, Saladette mit drei Türen für 4x GN1/1, 1365x700x1345 mm ANGEBOT gültig bis zum 30.09.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. + VERSAND (außer Inseln und Bergstationen) Maße Außen: 1365 x 700 x 850 / 1345 h mm PREIS EUR,...

Kategorie: Buffettheken

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.115,13 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
27.08.2019
Kühltische, Verkaufsvitrine mit Gerade Glasaufsatz, SONDERPREIS,
Kühltische, Verkaufsvitrine mit Gerade Glasaufsatz, SONDERPREIS, [Neu]
Kühltische, Verkaufsvitrine mit Gerade Glasaufsatz, SONDERPREIS, (met. 0.181); 12 MONATE VOLLGARANTIE DE. Verschleißteile sind ausgenommen. + VERSAND auf Anfrage (außer Inseln und Bergstationen) ACHTUNG!!! GLAS INNENLIEGEND. Art. 0420-Maße außen: B/T/H 1510 x 800 x 1365 mm EUR 1.945,00 inklusiv 19% MwSt. Art. 0422-Maße außen:,...

Kategorie: Buffettheken

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.695 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
27.08.2019
Liebherr Weinklimaschrank WKB-1821
Liebherr Weinklimaschrank WKB-1821 [Neu]
Weinklimaschrank wegen Fehlkauf abzugeben zwei Stück vorhanden NEU UND ORIGINAL VERPACKT! Listenpreis Netto 1021€ per Stk. Verkaufspreis Netto 690€ per Stk. Mit Rechnung! Versand auf Anfrage möglich. ⦁ Brutto-/Nutzinhalt 145/134L ⦁ EEKl. A ⦁ Energieverbrauch Jahr/24h 113/0,307 kWh ⦁ dynamisches Kühlsystem ⦁ Luftfeuchtigkeitsregulierung über zuschaltbare Ventilation ⦁ 1 Temperaturzone ⦁ einstellbarer,...

Österreich 6421 Rietz (Tirol)
  690 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
25.08.2019
Gastro Kühltisch 2 Türen, 4 Schubladen
Gastro Kühltisch 2 Türen, 4 Schubladen [Neu]
Gastro Kühltisch mit 2 Türen, 4 Schubläden Maße: 2230x700x850 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V / 340 Watt Temperatur: -2° - +8° Grad Kältemittel:,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.399 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.04.2019
Getränkekühlschrank 750 liter, 2 Flügeltüren
Getränkekühlschrank 750 liter, 2 Flügeltüren [Neu]
Flaschenkühlschrank 750 liter Maße aussen: 1120x610x1965 mm (B/T/H) Maße innen: 1000x445x1222 mm Anschluß: 230V / 0,43 KW Temperatur : +2° - +10° Grad Inhalt:,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  639 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
Wandkühlregal 2025 Liter Getränkekühlschrank Kühlschrank -NEUWARE
Wandkühlregal 2025 Liter Getränkekühlschrank Kühlschrank -NEUWARE [Neu]
Kühlschrank mit 4 Glastüren 2025 Liter TOP-ANGEBOT 2,5m BREIT, Steckerfertig – Ideal auch für Supermärkte -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 2500 x 710 x 1997mm Spannung: 230 Volt Leistung: 0,92 kW Temperaturbereich: 0°/+10°C Anzahl Roste: 20 Nutzinhalt: 2025 Liter Automatische Abtauung Kühlmittel:,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  2.799 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
16.08.2019
Gastro Saladette 3 Türen, mit Glasaufsatz
Gastro Saladette 3 Türen, mit Glasaufsatz [Neu]
Saladette 3 Türen mit Glasaufsatz Maße: 1365x700x850/1270 mm (B/T/H) Anschluß: 230V / 240 Watt Temperatur: -2° - +8° Grad Kältemittel: R290 Gewicht:,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  729 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.04.2019
Gastro Kühlschrank 1200 liter, GN 2/1
Gastro Kühlschrank 1200 liter, GN 2/1 [Neu]
Gastro Kühlschrank GN 2/1 Maße aussen: 1340x800x2010 mm (B/T/H) Maße innen: 1220x653x1386 mm (B(T/H) Leistung: 600 Watt Anschluß: 230 V Inhalt:,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  929 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
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Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  1.999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
05.08.2019
Barkühltisch mit 1 Tür und 2 Schubladen
Barkühltisch mit 1 Tür und 2 Schubladen [Gebraucht]
Barkühltisch Eco 1/2 Der Kühltisch ist 2,5 Jahre alt und in sehr gutem,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 10245 Berlin (Berlin)
  750 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
26.07.2019
Einschiebekühlpulte mit Flaschensumpf und Schladenoptionen
Einschiebekühlpulte mit Flaschensumpf und Schladenoptionen [Neu]
- Arbeitstemperatur: +2°C bis 10°C bei 32°C UT - Abmessungen der Türen (lichtes Maß): 470 x 720 x 593mm - Sockel 35mm hoch, auf Wunsch nach Maß - Flaschensumpf: 340 x 340 x 300mm - Kondensator Lüfter: 10 Watt - Verdampfer Lüfter: 2x 15 Watt -,...

Kategorie: Kühltische

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  2.049 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.09.2019
Kuchenvitrine
Kuchenvitrine [Gebraucht]
2,5 Jahre alter Wiha Snackcounter zu verkaufen. 3 Glasböden LED Beleuchtung GN Einlegeboden Auflageschiene GN Unterbaugehäuse mit,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 10245 Berlin (Berlin)
  4.500 EUR
Gewerblich
24.07.2019
Fasskühler HEFA FK 3 für 3x 50L-Fässer, 2-türig
Fasskühler HEFA FK 3 für 3x 50L-Fässer, 2-türig [Neu]
HEFA Fasskühler für 3St. 50L-KEG Fässer. Made in Germany! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1229.- Abmessung außen BTH: 1400 x 555 x 1110mm Höhe mit Kühlaggregat: 1410mm Fassungsvermögen: 3 Fässer 50L KEG, oder 6 Fässer 30L KEG inkl. Anstich oder ca. 12 Bierkästen Hefa Fasskühler -,...

Kategorie: Fasskühler

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.229 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.04.2018
Wandkühlregal mit Schiebetüren, Mod. Aurin
Wandkühlregal mit Schiebetüren, Mod. Aurin [Neu]
Steckerfertiges Wandkühlregal mit isolierten Seitenwänden und 2 Isolierglas-Schiebetüren von 1000-2000mm Breite. AKTIONSPREIS ab € 1599.- 12 Mon. Vollgarantie incl. Techniker-vor-Ort-Service! - Außenmaterial: isolierte Seitenteile grau - Front Stahlblech grau - Innenmaterial: Rückwand CNS, Regalböden CNS - Seitenteile Kunststoff grau - Isolierte Seitenteile mit integrierter LED-Beleuchtung - Schiebetüren aus,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.01.2019
Saladette , Salattheke Kühlheke ,Salatvitrine Gastronomie NEUWARE
Saladette , Salattheke Kühlheke ,Salatvitrine Gastronomie NEUWARE [Neu]
Gekühlte Saladette mit Glas -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße: 1365x700x850 mm Temperatur: +2°C/+8°C 230 V, 340 Watt Mit Zwischenglas Umluftkühlung Automatisch e Abtauung Gewicht: 125 kg Preis: 899,00EUR + Transport und MwSt. 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Weitere Modelle erhältlich: Saladette mit 2 Türen: MaßeBxTxH:,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  899 EUR
Gewerblich
19.07.2019
Kühlvitrine , Kühltheke, Vitrine , Kalte Theke ,Tischmodell -NEU!
Kühlvitrine , Kühltheke, Vitrine , Kalte Theke ,Tischmodell -NEU! [Neu]
Kühlvitrine Tischmodell- NEUWARE Maße BxTxH: 1500x390x330 mm Für 5 x GN 1/3 Behälter Temperatur: +4°C/+8°C 230 V, Gewicht: 50 kg Hinten Schiebetüren aus Glas Gebogene Frontscheibe Mit Zwischenglas Statische Kühlung Kapazität: 75 Liter LED BELEUCHTUNG Preis: 579,00EUR + Transport und MwSt. Auch in 1,8m erhältlich: (Für 7 x GN 1/3 Behälter): Maße BxTxH:,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  579 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Tiefkühlschrank Gefrierschrank Wandkühlregal Supermarkt - NEUWARE
Tiefkühlschrank Gefrierschrank Wandkühlregal Supermarkt - NEUWARE [Neu]
Tiefkühlschrank mit 3 Glastüren 1450 Liter TOP-ANGEBOT 1,9m BREIT, Steckerfertig , Ideal für Supermärkte -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1880x710x1997 mm Spannung: 230 Volt Leistung: 1,43 kW Temperaturbereich: -18°/-22°C Nutzinhalt: 1450 Liter Automatische Abtauung Kühlmittel: R290 Gewicht: 350 kg Mit Klapptüren Mit Rädern Preis: 3499,00EUR,...

Kategorie: Gefrierschränke

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  3.499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Kühltheke / Cake Showcase sofort verfügbar in Ansbach
Kühltheke / Cake Showcase sofort verfügbar in Ansbach [Gebraucht]
Angeboten wird eine Kühltheke Modell Corolla S940 - Zustand: Gebrauch, funktioniert problemlos. - Maße BxTxH: 1200 x 810 x 1370mm - Temperaturbereich: +0° / +8°C - Anschluss: 230 V - Leistung: 798 Watt - Gewicht: 285Kg - 2 Scheibetüre, ausnehmbar - 3 Regale - Regalbeleuchtung: LED Beleuchtung für jede,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 92655 Grafenwöhr (Bayern)
  1.299 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Saladette , Salattheke Kühltheke Salatvitrine Gastronomie NEUWARE
Saladette , Salattheke Kühltheke Salatvitrine Gastronomie NEUWARE [Neu]
Gekühlte Saladette mit Glas -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße: 1365 x 700 x 850/1375mm Temperatur: +2°C/+8°C Anschlusswert: 230 V, 0,23 kW Mit Glasaufbau Mit 3 gekühlten Türen Kapazität: 400 Liter Für 4 x GN 1/1 Preis: 799,00EUR + Transport und MwSt. 1,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  799 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019
Kühlschrank Getränkekühlschrank 1000 Liter Schiebetüren -NEUWARE
Kühlschrank Getränkekühlschrank 1000 Liter Schiebetüren -NEUWARE [Neu]
Kühlschrank mit 2 Glastüren 1000 Liter - NEUWARE 1,2m BREIT - Mit SCHIEBETÜREN AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN Wir 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1200 x 730 x 2040mm Spannung: 230 Volt Leistung: 0,55 kW Temperaturbereich: 0°/+10°C Anzahl Roste: 8 Nutzinhalt: 1000 Liter Automatische Abtauung Mit Beleuchtung Umluftkühlung Gewicht: 180,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  969 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.07.2019

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastro Kühlgeräte



Gastronomie Gefrierschrank
Gastronomie Gefrierschrank
© customdesigner (Fotolia)

Gastrogeräte für die appetitliche Präsentation



Kaltspeisen wie Salate, Kuchen oder Desserts werden am besten in Saladetten bereitgehalten. Die Kombination aus oberseitiger Wanne und mehreren Türabteilen oder Schubladen, natürlich alle kühlbar, in denen Lebensmittelbehälter untergebracht werden können, findet in Gasträumen oft als Salatbar Verwendung. Aber auch in der Küche leisten sie beim Zubereiten und Portionieren von gekühlt aufzubewahrenden Lebensmitteln gute Dienste. Die Abgrenzung zu anderen Kühlelementen aus der Kühltechnik für den Gastronomiebetrieb ist allerdings fließend. Während Kühltische meist nach oben mit einer Arbeitsplatte abgeschlossen sind, greifen Kühltheken mehr den Präsentationsgedanken auf. Ihr oberer Bereich ist offen oder hat große Vitrinen, die den ungehinderten Zugang oder zumindest Blick auf die ausgestellte Ware ermöglichen.

Die Kühlwannen von Buffettheken sind aus Edelstahl und groß genug, um ein kaltes Buffet auffahren zu können. Unterschiede gibt es auch im Temperaturbereich: Bei der Verarbeitung oder Präsentation der Speisen sind Kühltemperaturen im Bereich von 0 bis +8 oder auch +10 ºC üblich, die so aufbewahrten Lebensmittel sind zum baldigen Verzehr gedacht. Der Korpus der Gastrogeräte besteht, ebenso wie die Türen und Schubladen, überwiegend aus Edelstahl. Arbeitsplatten aus Marmor oder Granit und Vitrinen aus Sicherheitsglas sind langlebig, hygienisch und können bei Bedarf problemlos ausgetauscht werden.

Praktische Helfer für den schnellen Service



Als optischer Blickfang können Kühlvitrinen in einer Konditorei, einem Café oder auch einer Bar eigene Akzente setzen. Sie sind dekorativ und halten die angepriesenen Waren angenehm kühl bei Temperaturen von durchschnittlich +2 bis +10 ºC. Für angerichtete Speisen empfiehlt sich die Investition in ein Gerät mit Belüftung. Getränke und abgepackte Lebensmittel dagegen sind in der Regel nicht geruchsintensiv. Überall, wo Kunden ermuntert werden sollen, sich selbst zu bedienen, leisten Wandkühlregale und offene Kühlschränke hervorragende Dienste. Wie Getränkeautomaten auch, sind sie neu oder gebraucht in den verschiedensten Größen und Varianten zu haben und passen in die Pizzeria von nebenan genauso, wie in den Kiosk oder den kleinen Imbiss. Sie haben mehrere verstellbare Ebenen und verglaste Seitenteile und gewähren von allen Seiten einen ungehinderten Blick auf die Ware. In der offenen Ausführung erlauben sie den schnellen Griff zum gewünschten Produkt, während Glasschiebetüren günstiger im Energieverbrauch sind. Für die Nachtstunden empfiehlt sich auch bei offenen Regalen der Griff zum Nachtrollo.

Getränke professionell einschenken mit Gastrotechnik



Ein gut gezapftes, kühles Bier ist das Aushängeschild einer jeden Kneipe. Biertheken sind daher ein unverzichtbares Hilfsmittel für den Gastwirt schlechthin. Und sie sind wahre Alleskönner. Echte Profigeräte sind robust gebaut und bestehen aus Edelstahl. Neben der obligatorischen Zapfvorrichtung komplett mit Tropfmulde und Siebplatte haben moderne Geräte auch mindestens ein Spülbecken mit dabei. Und genügend kühlbaren Stauraum für Getränke in Falschen. Ausführungen mit Tür erlauben kistenweises Einlagern des Kühlgutes, bei Schubladen ist der Zugriff auf die einzelnen Flaschen bequemer für das Personal und schneller für die Kunden. Beim Einsatz im Biergarten ein nicht zu unterschätzender Zeitgewinn. Die Kühlaggregate sind bei diesen Allroundern in der Regel gleich mit dabei, können aber auch einzeln gebraucht gekauft werden. Ist der Fasskühler nicht bereits in der Theke integriert, sollte er auf jeden Fall mit auf der Einkaufsliste stehen. Er bietet Platz für ein, zwei, drei, oder mehr Fässer – je nach Gastronomiebetrieb und Nachfrage der Kundschaft nach frisch gezapftem Gerstensaft.

Schankanlagen werden in der Hotellerie mit angeschlossenem Restaurantbetrieb ebenso gebraucht, wie in der Weinkneipe oder der stylischen Szenebar. Sie sind in vielen verschiedenen Ausführungen zu kaufen und haben charakteristischerweise eine Zapfanlage mit mehreren Zapfhähnen. Getrennte Leitungen für Bier, alkoholfreie Getränke oder Wein erlauben es jedem Gastronomen, seinen Gästen die ganze Palette an Getränken gut gekühlt anbieten zu können. Spezielle Eiswürfelbereiter sorgen für den stetigen Nachschub des gefrorenen Wassers für Longdrinks und sind nicht nur in Bars und Nachtklubs als praktische Hilfen festes Inventar.

Hochwertige Kühltechnik für jede Küche



Kühltechnik für den eigenen Gastrobetrieb gebraucht zu kaufen ist besonders für Existenzgründer eine günstige Möglichkeit, den Gerätepool zu komplettieren. Die durchgehende Kühlung der zu verarbeitenden Lebensmittel ist das A und O einer guten Küche. Sollen viele Mahlzeiten in einem relativ kurzen Zeitraum bereitgestellt werden, wie es in Gaststätten und Restaurants mit Tagesmenü oft der Fall ist, ist der Schockfroster eine sinnvolle und nötige Investition. In ihm werden die Speisen schnell auf eine Kerntemperatur von -18 bis -20 ºC gebracht und so sicher bis zur endgültigen Verwendung gelagert. Schockgefrostete Lebensmittel sind weder optisch noch geschmacklich von frischen zu unterscheiden.

Tiefkühltruhen leisten einen unschätzbaren Dienst in der Lagerung. Sie sind in verschiedenen Größen auf dem Markt und halten das Kühlgut in einem Temperaturbereich von um die -15 bis -23 ºC gefroren. Während Gefrierschränke das Gefriergut hochkant vorhalten, sind Kühltruhen für die stapelnde Lagerung gedacht. Dafür kann auf ihrem Klappdeckel aber auch der eine oder andere Behälter abgestellt werden. Größere Gastrobetriebe verwenden gerne begehbare, gut abgedichtete Kühlzellen mit Tür zur Konservierung. Sie halten selbst große Mengen Fleisch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt gekühlt. Ein Fleischgehänge für ganze Tiere oder Tierhälften erleichtert die Lagerung und ist oft im Lieferumfang mit dabei.

In einem gut laufenden Gastronomiebetrieb fällt viel Abfall an. Der Konfiskatkühler ist für die hygienische Entsorgung von Fleisch- und Schlachtabfällen gedacht und besonders für Restaurants mit eigener Schlachtung und in Großküchen ein Muss. Modelle mit eigenem Kühlgerät können an jedem beliebigen Standort aufgestellt werden. Abfallkühler für Nassabfälle leisten in professionellen Küchen zuverlässig ihren Dienst und sind neu oder gebraucht erhältlich.

Süßes eiskalt serviert mit der richtigen Ausrüstung



Selbst gemachtes Speiseeis ist ein Gästemagnet nicht nur für Eisdielen. Die kalte Köstlichkeit herzustellen ist mit einer Eismaschine ein Leichtes. Ob es Softeis, Slush-Ice aus dem Getränkespender, oder die neuesten Eistrends wie Eisrollen oder Eisflocken werden sollen – für jeden Gastrobedarf gibt es die richtige Maschine. Eistruhen können gleich mehrere Kühlbehälter voll mit dem klassischen Kugeleis gut gekühlt und verzehrfertig halten. Pasteurisierer töten potenziell krankheitserregende Bakterien in der Milch ab, einer der Hauptzutaten für gutes Eis und die dazugehörige Schlagsahne. Sahnemaschinen helfen im täglichen Gastrobetrieb, den Bedarf an steif geschlagener Sahne zu decken, mit der der Kuchen und die Eiskugel gleich noch besser schmecken.Und nicht nur den Gästen! Hochwertige Gerätschaften für die Herstellung von Speiseeis haben ihren Preis, machen sich aber durch die zufriedene Kundschaft rasch wieder bezahlt. Wer sie gebraucht kauft, kann auch hier einiges sparen.

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