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Gastro Kühltechnik, Kühlanlagen neu & gebraucht kaufen

Neue und gebrauchte Kühltechnik auf gastroanzeigen.de. Gastro Kühlgeräte kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kühlschränke, Kühlvitrinen, Kühltische und mehr günstig abzugeben.

Geräte der Kühltechnik sind in nahezu allen Bereichen der Gastronomie unverzichtbar. In dieser Kategorie können Sie eine große Anzahl an Geräten zum Kühlen in neuem oder gebrauchtem Zustand kaufen. Sie finden hier Kühlgeräte wie zum Beispiel Kühlschränke, Kühltische, Kühlzellen, Schankanlagen, Saladetten und Kühlanlagen für den Gastrobedarf von privaten oder gewerblichen Verkäufern zu günstigen Preisen. Sie haben selbst gut erhaltene Kühlschränke, Gefriertruhen, Eismaschinen, Schockfroster oder Fasskühler aus dem Gastronomiebedarf abzugeben? Oder haben Sie andere Gastro Kühlgeräte anzubieten, die Sie gern unter die Leute bringen möchten? Auch dann können Sie diese Kategorie verwenden, um privat oder gewerblich Geräte der Kühltechnik zu verkaufen. Entscheiden Sie selbst, wie viel Ihnen Ihr Gerät noch wert ist und legen Sie Ihren bevorzugten Preis einfach selbst fest.
Kühltechnik Kühltechnik
(Anzeige 1-30 von 744)
Eisvitrine für 9x 5 liter Behälter
Eisvitrine für 9x 5 liter Behälter [Neu]
Eisvitrine für 9 Eisbehälter Maße aussen: 1184x727x1229 mm (B/T/H) Maße innen: 1060x560x688 mm Anschluß: 230V / 0,20 KW Inhalt:,...

Kategorie: Eistruhen

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  689 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.05.2019
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat [Neu]
Kühlzelle Maße: 1960x1960x2200 mm (B/T/H) Isolierung : 80 mm Gewicht: 336 kg Tür: 800 mm Breite Inhalt: 6,61 m3 -,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  2.649 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.01.2019
Gastro Kühltisch 6 Schubladen
Gastro Kühltisch 6 Schubladen [Neu]
Gastro Kühltisch mit 6 Schubläden Maße: 1365x700x850 mm (B/T/H) Temperatur: -2° - + 8° Grad Anschluß: 230 V / 240 Watt Kältemittel: R290 Gewicht:,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  999 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.04.2019
HEFA Getränketheke / Biertheke / Ausschanktheke, 2 Becken, 3Türen
HEFA Getränketheke / Biertheke / Ausschanktheke, 2 Becken, 3Türen [Neu]
Schanktheke von HEFA - Made in Germany! HEFA Getränketheke / Biertheke steckerfertig -deutsche Spitzenqualität mit BOSCH Kälteaggregat! 2 Becken links o. rechts, 3Türen (auf Anfrage über 100 weitere Modelle lieferbar!) Bundesweiter BOSCH-Service! 24 Mon. Vollgarantie! 24 Std.-Notdienst by BOSCH! (UVP der Herstellers,...

Kategorie: Biertheken

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  2.129 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
21.05.2019
Fasskühler HEFA FK 3 für 3x 50L-Fässer, 2-türig
Fasskühler HEFA FK 3 für 3x 50L-Fässer, 2-türig [Neu]
HEFA Fasskühler für 3St. 50L-KEG Fässer. Made in Germany! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1229.- Abmessung außen BTH: 1400 x 555 x 1110mm Höhe mit Kühlaggregat: 1410mm Fassungsvermögen: 3 Fässer 50L KEG, oder 6 Fässer 30L KEG inkl. Anstich oder ca. 12 Bierkästen Hefa Fasskühler -,...

Kategorie: Fasskühler

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.229 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.04.2018
Wandkühlregal mit Schiebetüren, Mod. Aurin
Wandkühlregal mit Schiebetüren, Mod. Aurin [Neu]
Steckerfertiges Wandkühlregal mit isolierten Seitenwänden und 2 Isolierglas-Schiebetüren von 1000-2000mm Breite. AKTIONSPREIS ab € 1599.- 12 Mon. Vollgarantie incl. Techniker-vor-Ort-Service! - Außenmaterial: isolierte Seitenteile grau - Front Stahlblech grau - Innenmaterial: Rückwand CNS, Regalböden CNS - Seitenteile Kunststoff grau - Isolierte Seitenteile mit integrierter LED-Beleuchtung - Schiebetüren aus,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.01.2019
Neumärker Speiseeismaschine Gelato 3K
Neumärker Speiseeismaschine Gelato 3K [Neu]
NEUMÄRKER - Premium Produkt produziert ca. 3 kg pro Stunde ca. 12-15 Minuten Zubereitungszeit AKTIONSPREIS...€ 1499.- - Modell 3K: Inklusive Entleerungssystem mit Ablasshahn für eine einfache Reinigung ein eingebauter 1,7 Liter Edelstahlbehälter, garantiert den besten Kühlkontakt zur alternativen Nutzung einfach zu reinigender, entnehmbarer Behälter aus Aluminium,...

Kategorie: Eismaschine

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
21.05.2019
Eisvitrine, Speiseeisverkaufstheke, mit Rollen, NEU!
Eisvitrine, Speiseeisverkaufstheke, mit Rollen, NEU! [Neu]
TECFRIGO-PRIMERA 3/8, Eistheke, Speiseeistheke, steckerfertig, Made in Italy, AKTIONSPREIS € 749.-, 12 Mon. Vollgarantie, incl. Techniker-vor-Ort-Service! Modell Primera 3 für 3 Eisschalen......€ 749.- BTH 720x615x1296mm, 230V/190W Modell Primera 8 für 8 Eischalen......€ 1099.- BTH 1548x615x1296mm Temperaturbereich von -12 °C bis -22 °C Aussenmaterial: Stahlblech weiß, beschichtet, Rahmen,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  749 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.04.2019
Bäckerei-Kühlschrank, Edelstahl (für 60x80 oder 60x40cm - Bleche)
Bäckerei-Kühlschrank, Edelstahl (für 60x80 oder 60x40cm - Bleche) [Neu]
Backwarenkühlschrank mit Umluftkühlung Neues Modell zum EINFÜHRUNGSPREIS € 1099.-, (auch als Tiefkühlausführung lieferbar...€ 1249.-) - Zur Einbringung von 24 St. 60x80cm, oder 40 St. 60x40cm - Blechen. Techn. Daten: SR800TN BTH: 740x990x2010mm Temperatur: -2°C bis +8°C, UT/RF +32°C / 60% Bruttoinhalt: 850L, Anschlußwert: 230V / 300W Energieverbrauch 2,16,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.099 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.03.2019
HEFA Abfallkühler, Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen.
HEFA Abfallkühler, Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen. [Neu]
HEFA Konfiskatkühler AK240/2 für 2 Tonnen a 240L mit Einfüllklappen und Auffahrrampe! Deutsche Produktion! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1699.- Masse Abfallkühler: BTH: 1400 (1700 mit Aggr.) x 960 x 1300mm Kälteaggregat steckerfertig,Technische Daten: Anschlussleistung: 230 V/ 485 W/ 50 Hz./ 3,6A Kälteleistung: 694W/ -10° VT,...

Kategorie: Konfiskatkühler

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.04.2019
Kühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1
Kühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1 [Neu]
Umluftkühlschrank mit 2 Türen,12 Mon. Garantie! AKTIONSPREIS € 979.- (SR-1400P) Techn. Daten: Masse (B/T/H) mm: 1480 x 830 x 2.050 Anschlussleistung: 230 V, 0,5 KW, 50 Hz, 1 Phase Temperaturbereich: -2°C / +8°C bei 43° C UT Kühlmittel R 290a, CFC-frei Bruttoinhalt: 1400 Liter incl. 6,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  979 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.03.2019
Saladette, Kühltisch mit Glasaufsatz, 900x700x850 - ca.1270 mm, (
Saladette, Kühltisch mit Glasaufsatz, 900x700x850 - ca.1270 mm, ( [Neu]
Saladette, Kühltisch mit Glasaufsatz, 900x700x850 - ca.1270 mm, (lavin 5105 -9) ANGEBOT gültig bis zum 30.06.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. + VERSAND (außer Inseln und Bergstationen) Maße Außen: 900 x 700 x 850-1270 mm ANGEBOT - PREIS EUR 600,84 ohne,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  600,84 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.05.2019
Fasskühler-Gehäuse   für 4 Fässern (50 Liter) – mit oder ohne Küh
Fasskühler-Gehäuse für 4 Fässern (50 Liter) – mit oder ohne Küh [Neu]
Fasskühler-Gehäuse für 4 Fässern (50 Liter) – mit oder ohne Kühlaggregat, Maße: (BxTxH): 1100 x 1000 x 990 mm (masalvio 206) Preis EUR 799,00 inklusiv 19% MwSt. Ohne Kühlaggregat Preis EUR 1.437,00 inklusiv 19%,...

Kategorie: Fasskühler

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  799 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
14.05.2019
Vorbereitungstisch, Saladette,Pizzakühltisch  B/T/H: 179,5 x 70 x
Vorbereitungstisch, Saladette,Pizzakühltisch B/T/H: 179,5 x 70 x [Neu]
Vorbereitungstisch, Saladette,Pizzakühltisch B/T/H: 179,5 x 70 x ca.108 cm, BEST-PREIS-LEISTUNG 12 Monate Teilegarantie. Verschleißteile sind ausgenommen. ANGEBOT gültig bis zum 30.06.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. Preis EUR 1.007,56 ohne 19% MwSt. Preis EUR 1.199,00 inklusiv 19% MwSt. + VERSANDKOSTEN (außer,...

Kategorie: Saladetten

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.007,56 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
14.05.2019
Kühltisch mit 1 Tür und 4 Schubladen, Maße: B 1759 x T 700 x H 85
Kühltisch mit 1 Tür und 4 Schubladen, Maße: B 1759 x T 700 x H 85 [Neu]
Kühltisch mit 1 Tür und 4 Schubladen, Maße: B 1759 x T 700 x H 850 mm, (lavin 6-5175) 12 Monate Ersatzteilegarantie. Verschleißteile sind ausgenommen PREIS EUR 1.175,63 ohne 19% MwSt. PREIS EUR 1.399,00 Inklusiv 19% MwSt. ANGEBOT GÜLTIG SOLANGE DER VORRAT,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.175,63 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.05.2019
Kühltisch 4 Türen, Maße: B/T/H 223 x 70 x 85 cm,Maße Außen: B/T/H
Kühltisch 4 Türen, Maße: B/T/H 223 x 70 x 85 cm,Maße Außen: B/T/H [Neu]
Kühltisch 4 Türen, Maße: B/T/H 223 x 70 x 85 cm,Maße Außen: B/T/H 223*** x 70 x 85 cm (lavin 4-5045) 12 Monate Ersatzteilegarantie, Verschleißteile sind ausgenommen. Preis EUR 1.001,68 ohne 19% MwSt. Preis EUR 1.192,00 Inklusiv 19% MwSt. ANGEBOT GÜLTIG,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.001,68 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.05.2019
Vorbereitungstisch, Saladette,Pizzakühltisch  B/T/H: 136 x 70 x c
Vorbereitungstisch, Saladette,Pizzakühltisch B/T/H: 136 x 70 x c [Neu]
Vorbereitungstisch, Saladette,Pizzakühltisch B/T/H: 136 x 70 x ca.108 cm, BEST-PREIS-LEISTUNG 12 Monate Teilegarantie. Verschleißteile sind ausgenommen. ANGEBOT gültig bis zum 30.06.2019, bzw. solange der Vorrat reicht. Preis EUR 839,50 ohne 19% MwSt. Preis EUR 999,00 inklusiv 19% MwSt. + VERSANDKOSTEN (außer Inseln,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  839,50 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
11.05.2019
Tiefkühlschrank, Edelstahl, 1-türig, GN 2/1
Tiefkühlschrank, Edelstahl, 1-türig, GN 2/1 [Neu]
Gefrierschrank GN2/1 mit Umluftkühlung, 1 Tür, mit 12 Mon. Garantie! AKTIONSPREIS ........€ 819.- Techn. Daten: (SR-700M) Masse (B/T/H) mm: 740 x 830 x2.050 Anschlussleistung: 230 V, 0,9 KW, 50 Hz, 1 Phase Temperaturbereich: -18°C / -22°C bei 43° C UT Kühlmittel R 290a, FCKW-frei Brutto: 650,...

Kategorie: Gefrierschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  819 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
03.04.2019
HEFA Getränketheke / Biertheke / Ausschanktheke, 1 Becken, 2Türen
HEFA Getränketheke / Biertheke / Ausschanktheke, 1 Becken, 2Türen [Neu]
Schanktheke von HEFA - Made in Germany! HEFA Getränketheke / Biertheke steckerfertig 1 Becken links o. rechts, 2 Türen, Schubladen optional! (auf Anfrage über 100 weitere Modelle lieferbar!) Bundesweiter Service! 24 Mon. Vollgarantie! (UVP der Herstellers € 3149.-) zum AKTIONSPREIS € 1899.- Technische,...

Kategorie: Biertheken

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.899 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.11.2018
Neumärker Speiseeismaschine Gelato 5K crea SC
Neumärker Speiseeismaschine Gelato 5K crea SC [Neu]
NEUMÄRKER - Premium Produkt produziert ca. 5 kg pro Stunde ca. 12-15 Minuten Zubereitungszeit AKTIONSPREIS...€ 2499.- - Modell 5K SC: Inklusive Entleerungssystem mit Ablasshahn für eine einfache Reinigung ein eingebauter 3,2 Liter Edelstahlbehälter, garantiert den besten Kühlkontakt. Getrennte Schalter für Kompressor und Rührwerk Leistung: 70 Umdrehungen /,...

Kategorie: Eismaschine

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  2.499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.03.2019
Kühlschrank aus EDELSTAHL, Maße: B/T/H 740 x 830 x 2010 mm, 610 L
Kühlschrank aus EDELSTAHL, Maße: B/T/H 740 x 830 x 2010 mm, 610 L [Neu]
Kühlschrank aus EDELSTAHL, Maße: B/T/H 740 x 830 x 2010 mm, 610 Liter. 12 MONATE TEILGARANTIE. Verschleißteile sind ausgenommen.(vivie fleie) Angebot gültig solange Vorrat reicht. (nur für kurze Zeit) EUR 671,43 ohne 19% MwSt. EUR 799,00 Inklusiv 19% MwSt. + VERSAND (außer Inseln und,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  671,43 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.05.2019
TOP Gewerbekühlschrank 1410 TN, 2 Türen, Umluft, 1335 Liter, Maße
TOP Gewerbekühlschrank 1410 TN, 2 Türen, Umluft, 1335 Liter, Maße [Neu]
TOP Gewerbekühlschrank 1410 TN, 2 Türen, Umluft, 1335 Liter, Maße Außen: B/T/H 1480 x 830 x 2010 mm, Maße Innen: B/T/H 1360 x 700 x 1400 mm (vivie 39) Temperaturbereich: - 2° bis + 8°C Nutzvolume: 1335 Liter Anschlusswert: 230 V /,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  974,79 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.03.2019
Eisvitrine für 20 Behälter
Eisvitrine für 20 Behälter [Gebraucht]
Wir verkaufen unsere Eistheke mit Behältern und externem Aggregat zu 1. Juni. Die Maße: 2,23m lang;,...

Kategorie: Tiefkühltruhen

Deutschland 71691 Freiberg am Neckar (Baden-Württemberg)
  1.600 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
05.05.2019
Rowzer Plus - die neue Generation
Rowzer Plus - die neue Generation [Neu]
Wake up your creativity & surprise your customers Rowzer Plus ab jetzt erhältlich!,...

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  3.900 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
03.05.2019
Gastro Kühltisch 2 Türen, 4 Schubladen
Gastro Kühltisch 2 Türen, 4 Schubladen [Neu]
Gastro Kühltisch mit 2 Türen, 4 Schubläden Maße: 2230x700x850 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V / 340 Watt Temperatur: -2° - +8° Grad Kältemittel:,...

Kategorie: Kühltische

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.399 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.04.2019
Schockfroster 5x GN 1/1
Schockfroster 5x GN 1/1 [Neu]
Schockfroster 5x GN 1/1 Maße: 750x740x860 mm (B/T/H) Anschluß: 230 V Schnellkühlung: 15kg +90°C auf +3°,...

Kategorie: Schockfroster

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.529 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU!
Eistheke, Eisvitrine, Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz, weiß NEU! [Neu]
Seien Sie vorbereitet für den Sommer. Angeboten wird eine: Eistheke/Speiseeisvitrine mit Glasaufsatz für 9 Behälter - NEUWARE neutral in weiß AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 1 JAHR VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Maße BxTxH: 1184 x 727 x 1229mm Für 9 Behälter (5 Liter) Mit gebogener Glasscheibe Temperaturbereich:,...

Kategorie: Eistruhen

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
28.03.2019
Kühlvitrine / Pralinentheke Karina 136
Kühlvitrine / Pralinentheke Karina 136 [Gebraucht]
Die Vitrine ist ca 4 Jahre alt und in einwandfreiem Zustand. Es handelt sich um das Model Karina 136 des Herstellers KBS Gastrotechnik. Ursprünglicher Herstellerpreis war über 7.000€. Da ich keine Verwendung mehr für die Vitrine habe, biete ich sie,...

Kategorie: Kühlvitrinen

Österreich 1060 Wien
  1.800 EUR
Privat
01.05.2019
Verschiede Kühlregale/Kühlschränke/Feinkostkühltheken
Verschiede Kühlregale/Kühlschränke/Feinkostkühltheken [Gebraucht]
2 Feinkostkühltheken 1 großer Kühlschrank 2 Kühlregale Bitte anrufen unter 06601234781 (Hr. Ögrenmis) genaue Informationen gebe ich Ihnen am Telefon. Die Waren,...

Kategorie: Kühltruhen

Österreich 1110 Wien
  3.500 EUR
Gewerblich
20.05.2019
Buffetinsel, Salatbar, Kühlbuffet
Buffetinsel, Salatbar, Kühlbuffet [Neu]
KÜHLBUFFET-INSEL, Massivholzausführung, nussbaum hell, Frühstücksbuffetinsel, AKTIONSPREIS € 2699.-, - für 4GN 2/1 h=150mm, oder 8x GN1/1 - mit motorisch absenkbarer Plexiglashaube - Massivholzausführung nussbaum hell - Kühlwanne aus Edelstahl AISI304 - statische Kühlung, - Elektronische Steuerung, Dig. Temp.anzeige - Auotomatische Abtauung, Tauwasserverdunstung - Temperaturbereich von +4°c bis +10°C -,...

Kategorie: Buffettheken

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  2.699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
29.04.2019

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastro Kühlgeräte



Gastronomie Gefrierschrank
Gastronomie Gefrierschrank
© customdesigner (Fotolia)

Gastrogeräte für die appetitliche Präsentation



Kaltspeisen wie Salate, Kuchen oder Desserts werden am besten in Saladetten bereitgehalten. Die Kombination aus oberseitiger Wanne und mehreren Türabteilen oder Schubladen, natürlich alle kühlbar, in denen Lebensmittelbehälter untergebracht werden können, findet in Gasträumen oft als Salatbar Verwendung. Aber auch in der Küche leisten sie beim Zubereiten und Portionieren von gekühlt aufzubewahrenden Lebensmitteln gute Dienste. Die Abgrenzung zu anderen Kühlelementen aus der Kühltechnik für den Gastronomiebetrieb ist allerdings fließend. Während Kühltische meist nach oben mit einer Arbeitsplatte abgeschlossen sind, greifen Kühltheken mehr den Präsentationsgedanken auf. Ihr oberer Bereich ist offen oder hat große Vitrinen, die den ungehinderten Zugang oder zumindest Blick auf die ausgestellte Ware ermöglichen.

Die Kühlwannen von Buffettheken sind aus Edelstahl und groß genug, um ein kaltes Buffet auffahren zu können. Unterschiede gibt es auch im Temperaturbereich: Bei der Verarbeitung oder Präsentation der Speisen sind Kühltemperaturen im Bereich von 0 bis +8 oder auch +10 ºC üblich, die so aufbewahrten Lebensmittel sind zum baldigen Verzehr gedacht. Der Korpus der Gastrogeräte besteht, ebenso wie die Türen und Schubladen, überwiegend aus Edelstahl. Arbeitsplatten aus Marmor oder Granit und Vitrinen aus Sicherheitsglas sind langlebig, hygienisch und können bei Bedarf problemlos ausgetauscht werden.

Praktische Helfer für den schnellen Service



Als optischer Blickfang können Kühlvitrinen in einer Konditorei, einem Café oder auch einer Bar eigene Akzente setzen. Sie sind dekorativ und halten die angepriesenen Waren angenehm kühl bei Temperaturen von durchschnittlich +2 bis +10 ºC. Für angerichtete Speisen empfiehlt sich die Investition in ein Gerät mit Belüftung. Getränke und abgepackte Lebensmittel dagegen sind in der Regel nicht geruchsintensiv. Überall, wo Kunden ermuntert werden sollen, sich selbst zu bedienen, leisten Wandkühlregale und offene Kühlschränke hervorragende Dienste. Wie Getränkeautomaten auch, sind sie neu oder gebraucht in den verschiedensten Größen und Varianten zu haben und passen in die Pizzeria von nebenan genauso, wie in den Kiosk oder den kleinen Imbiss. Sie haben mehrere verstellbare Ebenen und verglaste Seitenteile und gewähren von allen Seiten einen ungehinderten Blick auf die Ware. In der offenen Ausführung erlauben sie den schnellen Griff zum gewünschten Produkt, während Glasschiebetüren günstiger im Energieverbrauch sind. Für die Nachtstunden empfiehlt sich auch bei offenen Regalen der Griff zum Nachtrollo.

Getränke professionell einschenken mit Gastrotechnik



Ein gut gezapftes, kühles Bier ist das Aushängeschild einer jeden Kneipe. Biertheken sind daher ein unverzichtbares Hilfsmittel für den Gastwirt schlechthin. Und sie sind wahre Alleskönner. Echte Profigeräte sind robust gebaut und bestehen aus Edelstahl. Neben der obligatorischen Zapfvorrichtung komplett mit Tropfmulde und Siebplatte haben moderne Geräte auch mindestens ein Spülbecken mit dabei. Und genügend kühlbaren Stauraum für Getränke in Falschen. Ausführungen mit Tür erlauben kistenweises Einlagern des Kühlgutes, bei Schubladen ist der Zugriff auf die einzelnen Flaschen bequemer für das Personal und schneller für die Kunden. Beim Einsatz im Biergarten ein nicht zu unterschätzender Zeitgewinn. Die Kühlaggregate sind bei diesen Allroundern in der Regel gleich mit dabei, können aber auch einzeln gebraucht gekauft werden. Ist der Fasskühler nicht bereits in der Theke integriert, sollte er auf jeden Fall mit auf der Einkaufsliste stehen. Er bietet Platz für ein, zwei, drei, oder mehr Fässer – je nach Gastronomiebetrieb und Nachfrage der Kundschaft nach frisch gezapftem Gerstensaft.

Schankanlagen werden in der Hotellerie mit angeschlossenem Restaurantbetrieb ebenso gebraucht, wie in der Weinkneipe oder der stylischen Szenebar. Sie sind in vielen verschiedenen Ausführungen zu kaufen und haben charakteristischerweise eine Zapfanlage mit mehreren Zapfhähnen. Getrennte Leitungen für Bier, alkoholfreie Getränke oder Wein erlauben es jedem Gastronomen, seinen Gästen die ganze Palette an Getränken gut gekühlt anbieten zu können. Spezielle Eiswürfelbereiter sorgen für den stetigen Nachschub des gefrorenen Wassers für Longdrinks und sind nicht nur in Bars und Nachtklubs als praktische Hilfen festes Inventar.

Hochwertige Kühltechnik für jede Küche



Kühltechnik für den eigenen Gastrobetrieb gebraucht zu kaufen ist besonders für Existenzgründer eine günstige Möglichkeit, den Gerätepool zu komplettieren. Die durchgehende Kühlung der zu verarbeitenden Lebensmittel ist das A und O einer guten Küche. Sollen viele Mahlzeiten in einem relativ kurzen Zeitraum bereitgestellt werden, wie es in Gaststätten und Restaurants mit Tagesmenü oft der Fall ist, ist der Schockfroster eine sinnvolle und nötige Investition. In ihm werden die Speisen schnell auf eine Kerntemperatur von -18 bis -20 ºC gebracht und so sicher bis zur endgültigen Verwendung gelagert. Schockgefrostete Lebensmittel sind weder optisch noch geschmacklich von frischen zu unterscheiden.

Tiefkühltruhen leisten einen unschätzbaren Dienst in der Lagerung. Sie sind in verschiedenen Größen auf dem Markt und halten das Kühlgut in einem Temperaturbereich von um die -15 bis -23 ºC gefroren. Während Gefrierschränke das Gefriergut hochkant vorhalten, sind Kühltruhen für die stapelnde Lagerung gedacht. Dafür kann auf ihrem Klappdeckel aber auch der eine oder andere Behälter abgestellt werden. Größere Gastrobetriebe verwenden gerne begehbare, gut abgedichtete Kühlzellen mit Tür zur Konservierung. Sie halten selbst große Mengen Fleisch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt gekühlt. Ein Fleischgehänge für ganze Tiere oder Tierhälften erleichtert die Lagerung und ist oft im Lieferumfang mit dabei.

In einem gut laufenden Gastronomiebetrieb fällt viel Abfall an. Der Konfiskatkühler ist für die hygienische Entsorgung von Fleisch- und Schlachtabfällen gedacht und besonders für Restaurants mit eigener Schlachtung und in Großküchen ein Muss. Modelle mit eigenem Kühlgerät können an jedem beliebigen Standort aufgestellt werden. Abfallkühler für Nassabfälle leisten in professionellen Küchen zuverlässig ihren Dienst und sind neu oder gebraucht erhältlich.

Süßes eiskalt serviert mit der richtigen Ausrüstung



Selbst gemachtes Speiseeis ist ein Gästemagnet nicht nur für Eisdielen. Die kalte Köstlichkeit herzustellen ist mit einer Eismaschine ein Leichtes. Ob es Softeis, Slush-Ice aus dem Getränkespender, oder die neuesten Eistrends wie Eisrollen oder Eisflocken werden sollen – für jeden Gastrobedarf gibt es die richtige Maschine. Eistruhen können gleich mehrere Kühlbehälter voll mit dem klassischen Kugeleis gut gekühlt und verzehrfertig halten. Pasteurisierer töten potenziell krankheitserregende Bakterien in der Milch ab, einer der Hauptzutaten für gutes Eis und die dazugehörige Schlagsahne. Sahnemaschinen helfen im täglichen Gastrobetrieb, den Bedarf an steif geschlagener Sahne zu decken, mit der der Kuchen und die Eiskugel gleich noch besser schmecken.Und nicht nur den Gästen! Hochwertige Gerätschaften für die Herstellung von Speiseeis haben ihren Preis, machen sich aber durch die zufriedene Kundschaft rasch wieder bezahlt. Wer sie gebraucht kauft, kann auch hier einiges sparen.

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