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Gastro Kühltechnik, Kühlanlagen neu & gebraucht kaufen

Neue und gebrauchte Kühltechnik auf gastroanzeigen.de. Gastro Kühlgeräte kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Anbieter aus Österreich und Deutschland. Kühlschränke, Kühlvitrinen, Kühltische und mehr günstig abzugeben.

Geräte der Kühltechnik sind in nahezu allen Bereichen der Gastronomie unverzichtbar. In dieser Kategorie können Sie eine große Anzahl an Geräten zum Kühlen in neuem oder gebrauchtem Zustand kaufen. Sie finden hier Kühlgeräte wie zum Beispiel Kühlschränke, Kühltische, Kühlzellen, Schankanlagen, Saladetten und Kühlanlagen für den Gastrobedarf von privaten oder gewerblichen Verkäufern zu günstigen Preisen. Sie haben selbst gut erhaltene Kühlschränke, Gefriertruhen, Eismaschinen, Schockfroster oder Fasskühler aus dem Gastronomiebedarf abzugeben? Oder haben Sie andere Gastro Kühlgeräte anzubieten, die Sie gern unter die Leute bringen möchten? Auch dann können Sie diese Kategorie verwenden, um privat oder gewerblich Geräte der Kühltechnik zu verkaufen. Entscheiden Sie selbst, wie viel Ihnen Ihr Gerät noch wert ist und legen Sie Ihren bevorzugten Preis einfach selbst fest.
Kühltechnik Kühltechnik
(Anzeige 1-30 von 751)
Neumärker Speiseeismaschine Gelato 3K
Neumärker Speiseeismaschine Gelato 3K [Neu]
NEUMÄRKER - Premium Produkt produziert ca. 3 kg pro Stunde ca. 12-15 Minuten Zubereitungszeit AKTIONSPREIS...€ 1499.- - Modell 3K: Inklusive Entleerungssystem mit Ablasshahn für eine einfache Reinigung ein eingebauter 1,7 Liter Edelstahlbehälter, garantiert den besten Kühlkontakt zur alternativen Nutzung einfach zu reinigender, entnehmbarer Behälter aus Aluminium,...

Kategorie: Eismaschine

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.03.2019
Neumärker Speiseeismaschine Gelato 5K crea SC
Neumärker Speiseeismaschine Gelato 5K crea SC [Neu]
NEUMÄRKER - Premium Produkt produziert ca. 5 kg pro Stunde ca. 12-15 Minuten Zubereitungszeit AKTIONSPREIS...€ 2499.- - Modell 5K SC: Inklusive Entleerungssystem mit Ablasshahn für eine einfache Reinigung ein eingebauter 3,2 Liter Edelstahlbehälter, garantiert den besten Kühlkontakt. Getrennte Schalter für Kompressor und Rührwerk Leistung: 70 Umdrehungen /,...

Kategorie: Eismaschine

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  2.499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.03.2019
TOP Gewerbekühlschrank 1410 TN, 2 Türen, Umluft, 1335 Liter, Maße
TOP Gewerbekühlschrank 1410 TN, 2 Türen, Umluft, 1335 Liter, Maße [Neu]
TOP Gewerbekühlschrank 1410 TN, 2 Türen, Umluft, 1335 Liter, Maße Außen: B/T/H 1480 x 830 x 2010 mm, Maße Innen: B/T/H 1360 x 700 x 1400 mm (vivie 39) Temperaturbereich: - 2° bis + 8°C Nutzvolume: 1335 Liter Anschlusswert: 230 V /,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  974,79 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.03.2019
Fasskühler HEFA FK 3 für 3x 50L-Fässer, 2-türig
Fasskühler HEFA FK 3 für 3x 50L-Fässer, 2-türig [Neu]
HEFA Fasskühler für 3St. 50L-KEG Fässer. Made in Germany! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1229.- Abmessung außen BTH: 1400 x 555 x 1110mm Höhe mit Kühlaggregat: 1410mm Fassungsvermögen: 3 Fässer 50L KEG, oder 6 Fässer 30L KEG inkl. Anstich oder ca. 12 Bierkästen Hefa Fasskühler -,...

Kategorie: Fasskühler

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.229 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
10.04.2018
HEFA Getränketheke / Biertheke / Ausschanktheke, 1 Becken, 2Türen
HEFA Getränketheke / Biertheke / Ausschanktheke, 1 Becken, 2Türen [Neu]
Schanktheke von HEFA - Made in Germany! HEFA Getränketheke / Biertheke steckerfertig 1 Becken links o. rechts, 2 Türen, Schubladen optional! (auf Anfrage über 100 weitere Modelle lieferbar!) Bundesweiter Service! 24 Mon. Vollgarantie! (UVP der Herstellers € 3149.-) zum AKTIONSPREIS € 1899.- Technische,...

Kategorie: Biertheken

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.899 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.11.2018
Kühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1
Kühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1 [Neu]
Umluftkühlschrank mit 2 Türen,12 Mon. Garantie! AKTIONSPREIS € 979.- (SR-1400P) Techn. Daten: Masse (B/T/H) mm: 1480 x 830 x 2.050 Anschlussleistung: 230 V, 0,5 KW, 50 Hz, 1 Phase Temperaturbereich: -2°C / +8°C bei 43° C UT Kühlmittel R 290a, CFC-frei Bruttoinhalt: 1400 Liter incl. 6,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  979 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
19.03.2019
Bäckerei-Kühlschrank, Edelstahl (für 60x80 oder 60x40cm - Bleche)
Bäckerei-Kühlschrank, Edelstahl (für 60x80 oder 60x40cm - Bleche) [Neu]
Backwarenkühlschrank mit Umluftkühlung Neues Modell zum EINFÜHRUNGSPREIS € 1099.-, (auch als Tiefkühlausführung lieferbar...€ 1249.-) - Zur Einbringung von 24 St. 60x80cm, oder 40 St. 60x40cm - Blechen. Techn. Daten: SR800TN BTH: 740x990x2010mm Temperatur: -2°C bis +8°C, UT/RF +32°C / 60% Bruttoinhalt: 850L, Anschlußwert: 230V / 300W Energieverbrauch 2,16,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.099 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.03.2019
RIVACOLD Deckentiefkühlaggregat SFL008 bis 9,5m3 NEU Tiefkühlzell
RIVACOLD Deckentiefkühlaggregat SFL008 bis 9,5m3 NEU Tiefkühlzell [Neu]
RIVACOLD steckerfertiges Decken-Tiefkühlaggregat SFL008 bis 9,5m3 NEU & ungebraucht für Tiefkühlzelle und Kühlraum - Aggregat mit Kältemittel vorgefüllt und sofort betriebsbereit - Temperaturbereich -15°C bis -25°C - Zertifiziertes Markengerät -Rivacold- - Elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige - Kühlraumbeleuchtung mit Lichtschalter und Kontrollleuchte - Fernschalttafel mit 5m,...

Kategorie: Kühlaggregate

Deutschland 77880 Sasbach (Baden-Württemberg)
  2.500 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
16.03.2019
XXL Kühlzelle Kühlhaus Kühllager 320m3 10x 8x 4,25m Palettenregal
XXL Kühlzelle Kühlhaus Kühllager 320m3 10x 8x 4,25m Palettenregal [Gebraucht]
XXL Kühlzelle Kühlhaus Kühllager 320m3 10x 8x 4,25m Palettenregale 120mm Isolierung Angebot umfasst ein robustes großes Kühlhaus 10m x 8m x 4,25m mit Stahlrahmen, 120mm Wände, 100mm Decke, 3x3m Sektionaltor, Beleuchtung & Kälteanlage bis -5°C inbegriffen. Details Technik: Kälteleistung: 13,6 kW bei,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 77880 Sasbach (Baden-Württemberg)
  35.000 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
16.03.2019
Viessmann Kühlzelle WL100 3900x3900x2450 mm mit Huckepackaggregat
Viessmann Kühlzelle WL100 3900x3900x2450 mm mit Huckepackaggregat [Gebraucht]
VIESSMANN Kühlzelle WL100 3900x3900x2450 mm mit Huckepackaggregat EVO-COOL CS 3000 mit Bedienfeld Baujahr 2013, sehr guter Zustand, ausschließlich zur Kühlung verpackter Lebensmittel benutzt, kaum Gebrauchsspuren, sparsame Kühlleistung DETAILS: VIESSMANN - Kühlzelle WL 100 1,00 Stck Aussenmaße: B: 3900 L: 3900 H: 2450 mm Dämmung: 100,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 77880 Sasbach (Baden-Württemberg)
  7.000 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
16.03.2019
Getränkekühlschrank 750 liter, 2 Flügeltüren
Getränkekühlschrank 750 liter, 2 Flügeltüren [Neu]
Flaschenkühlschrank 750 liter Maße aussen: 1120x610x1965 mm (B/T/H) Maße innen: 1000x445x1222 mm Anschluß: 230V / 0,43 KW Temperatur : +2° - +10° Grad Inhalt:,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  639 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
Gastro Kühlschrank 1200 liter, GN 2/1
Gastro Kühlschrank 1200 liter, GN 2/1 [Neu]
Gastro Kühlschrank GN 2/1 Maße aussen: 1340x800x2010 mm (B/T/H) Maße innen: 1220x653x1386 mm (B(T/H) Leistung: 600 Watt Anschluß: 230 V Inhalt:,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  929 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.02.2019
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Wake up your creativity & surprise your customers Rowzer Plus ab jetzt erhältlich!,...

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  3.900 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
15.03.2019
Kühlzelle mit angebauter Bar
Kühlzelle mit angebauter Bar [Gebraucht]
Kühlhauszelle mit engebauter Bar inkl. Rückwand und Zapfhahn Weiteres sind eingebaut ein Niroschrank mit 4 Laden und einem Spühlbecken und einem Gläserspühler, die Glasspühlmaschine und das Regal in der Kühlzelle können optional Erworben werden, die Kühlzelle und der Barverbau wurden,...

Kategorie: Kühlzellen

Österreich 4800 Attnang Puchheim (Oberösterreich)
  3.600 EUR
(inkl. MwSt.)
Gewerblich
13.03.2019
Abfall-/Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen.
Abfall-/Konfiskatkühler für 2x240L-Tonnen. [Neu]
HEFA Konfiskatkühler AK240/2 für 2 Tonnen a 240L mit Einfüllklappe! Deutsche Produktion! 24 Mon. Herstellergarantie! zum AKTIONSPREIS € 1699.- Masse (B/T/H) mm: 1400/1700 x 960 x 1300 Technische Daten: Anschlussleistung: 230 V/ 485 W/ 50 Hz./ 1 Phase Kälteleistung: 905W/ -5° VT bei UT +32° C Kältemittel: R134a,,...

Kategorie: Konfiskatkühler

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.699 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.04.2018
Wandkühlregal mit Schiebetüren, Mod. Aurin
Wandkühlregal mit Schiebetüren, Mod. Aurin [Neu]
Steckerfertiges Wandkühlregal mit isolierten Seitenwänden und 2 Isolierglas-Schiebetüren von 1000-2000mm Breite. AKTIONSPREIS ab € 1599.- 12 Mon. Vollgarantie incl. Techniker-vor-Ort-Service! - Außenmaterial: isolierte Seitenteile grau - Front Stahlblech grau - Innenmaterial: Rückwand CNS, Regalböden CNS - Seitenteile Kunststoff grau - Isolierte Seitenteile mit integrierter LED-Beleuchtung - Schiebetüren aus,...

Kategorie: Wandkühlregale

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.599 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
23.01.2019
Bäckerei-Tiefkühlschrank, Edelstahl (für 60x80 o. 60x40cm-Bleche)
Bäckerei-Tiefkühlschrank, Edelstahl (für 60x80 o. 60x40cm-Bleche) [Neu]
Backwaren-Tiefkühlschrank mit Umluftkühlung Neues Modell zum EINFÜHRUNGSPREIS € 1249.-, (auch als Kühlschrank lieferbar...€ 1099.-) - Zur Einbringung von 24 St. 60x80cm, oder 48 St. 60x40cm - Blechen. Techn. Daten: SR800BT BTH: 740x990x2010mm Temperatur: -18°C bis -22°C, UT/RF +32°C / 60% Bruttoinhalt: 850L, Anschlußwert: 230V / 900W Energieverbrauch 7,9,...

Kategorie: Gefrierschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.249 EUR
Gewerblich
13.03.2019
Glastürkühlschrank, Edelstahl, GN 2/1, Green Line 0,88kWh/24!
Glastürkühlschrank, Edelstahl, GN 2/1, Green Line 0,88kWh/24! [Neu]
Edelstahlkühlschrank mit ISO-Glastür, GN 2/1, mit Schloss, zum AKTIONSPREIS € 1249.- (UVP € 2290.-) NEU, ENERGIESPAR-Aggregat! NUR 0,88 kWh/24! GREENLINE Kühlgeräte verbrauchen bis zu 70% weniger Energie als Kühlgeräte mit Standardkomponenten! Techn. Daten, Mod. EU-GCP700: BTH: 655x840x2040mm, steckerfertig Temp. von -2 °C bis +8 °C bei 38°C,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.249 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.03.2019
Biertheke 3 Türen, 1 Becken
Biertheke 3 Türen, 1 Becken [Neu]
Getränketheke mit 1 Becken, 3 Türen Maße: 2100x700x960 mm (B/T/H) Beckenmaß: 300x500 mm Temperatur: -2° - + 8° Grad Anschluß: 230 V Leistung:,...

Kategorie: Biertheken

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.499 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
09.03.2018
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat
Kühlzelle 2 x 2 m incl. Kühlaggregat [Neu]
Kühlzelle Maße: 1960x1960x2200 mm (B/T/H) Isolierung : 80 mm Gewicht: 336 kg Tür: 800 mm Breite Inhalt: 6,61 m3 -,...

Kategorie: Kühlzellen

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  2.649 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
18.01.2019
Vaihinger Sanomat -Euro Piccolo 230V 440W
Vaihinger Sanomat -Euro Piccolo 230V 440W [Gebraucht]
wegen Geschäftsaufgabe verkaufen wir Sahnemaschine Euro Piccolo,...

Kategorie: Sahnemaschinen

Deutschland 83512 Wasserburg am Inn (Bayern)
  1.290 EUR
Gewerblich
02.03.2019
Tiefkühlschrank, Edelstahl, 1-türig, GN 2/1
Tiefkühlschrank, Edelstahl, 1-türig, GN 2/1 [Neu]
Gefrierschrank GN2/1 mit Umluftkühlung, 1 Tür, mit 12 Mon. Garantie! AKTIONSPREIS ........€ 899.- Techn. Daten: (SR-700M) Masse (B/T/H) mm: 740 x 830 x2.050 Anschlussleistung: 230 V, 0,9 KW, 50 Hz, 1 Phase Temperaturbereich: -18°C / -22°C bei 43° C UT Kühlmittel R 290a, FCKW-frei Brutto: 650,...

Kategorie: Gefrierschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  899 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
26.02.2019
Glastürkühlschrank, Edelstahl, GN 2/1, Green Line, 2-türig
Glastürkühlschrank, Edelstahl, GN 2/1, Green Line, 2-türig [Neu]
Edelstahlkühlschrank mit ISO-Glastüren, absperrbar, GN 2/1, zum AKTIONSPREIS € 1949.- (UVP € 3490.-) NEU, ENERGIESPAR-Aggregat! NUR 0,88 kWh/24! GREENLINE Kühlgeräte verbrauchen bis zu 70% weniger Energie als Kühlgeräte mit Standardkomponenten! Techn. Daten, Mod. EU-GCP1400: BTH: 1320x840x2040mm, steckerfertig Temp. von -2 °C bis +8 °C bei 38°C,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.949 EUR
Gewerblich
13.02.2019
Glastürkühlschrank, Edelstahl, GN 1/1
Glastürkühlschrank, Edelstahl, GN 1/1 [Neu]
Edelstahlkühlschrank mit Glastür, GN 1/1, mit Schloss, zum AKTIONSPREIS € 969.- (UVP € 1690.-) NEU, 12 Mon. Vollgarantie incl. Techniker-vor-Ort-Service! Techn. Daten, Mod. KBS-KU355G: BTH: 484x730x2010mm, steckerfertig Temp. von +2 °C bis +8 °C bis 30°C UT, RF 55% Umluftkühlung, LED-Innenbeleuchtung Aussenmaterial CNS 3-seitig, Türrahmen Alu Innenmaterial CNS Anschlusswert:,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  969 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.02.2019
Glastürkühlschrank mit 2 Schiebetüren, Getränkekühlschrank
Glastürkühlschrank mit 2 Schiebetüren, Getränkekühlschrank [Neu]
Glastürkühlschrank mit ISO-Glasschiebetüren by AMITEK - Italy! NEU, zum AKTIONSPREIS € 949.- (UVP € 1699.-) Umluftkühlung! Incl. Rollen, fahrbar! incl. Schloss! Techn. Daten, Mod. A-RS750: Aussenmass: BTH 1120x610x1980mm incl. Rollen incl. 8 Roste, 495x335mm Anschluss: 230V / 0,4kW, steckerfertig Temperaturbereich: +2°C bis +8°C bei 38° UT Kältemittel: R134a -,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  949 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.02.2019
Glastürkühlschrank mit 2 Flügeltüren, Getränkekühlschrank
Glastürkühlschrank mit 2 Flügeltüren, Getränkekühlschrank [Neu]
Glastürkühlschrank mit Schwingtüren by AMITEK - Italy! NEU, zum AKTIONSPREIS € 899.- (UVP € 1599.-) Umluftkühlung! Incl. Rollen, fahrbar! incl. Schloss! Techn. Daten, Mod. A-RG750: Aussenmass: BTH 1120x610x1980mm incl. Rollen incl. 8 Roste, 495x365mm Anschluss: 230V / 0,4kW, steckerfertig Temperaturbereich: +2°C bis +8°C bei 38°C UT Kältemittel: R134a,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  899 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.02.2019
Mussana Pony 2 Liter
Mussana Pony 2 Liter [Gebraucht]
Verkaufe wegen Betriebsauflösung eine Mussana Pony 2 Liter Sahnemaschine. Es wurde vor Außerbetriebnahme noch ein Service bei der Fa. Carsan gemacht. Preis: € 950,- incl Versand nach AT und DE Kein Versand in andere Länder. Die Maschine ist voll funktionsfähig, dennoch keine Garantie oder,...

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Österreich 5020 Salzburg (Salzburg)
  950 EUR
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10.02.2019
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4 Etagenböden, +3°C bis +5°C, Umluftkühlung, Stellfläche: 2,29 m2 Netto-Gewicht › 241 kg /241 kg Maße in,...

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Österreich 1030 Wien
  2.800 EUR
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08.02.2019
Tiefkühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1
Tiefkühlschrank, Edelstahl, 2-türig, GN 2/1 [Neu]
Umluft-Tiefkühlschrank mit 2 Türen,12 Mon. Garantie! AKTIONSPREIS € 1099.- (SR-1400M) Techn. Daten: Masse (B/T/H) mm: 1480 x 830 x 2.050 Anschlussleistung: 230 V, 1,1 KW, 50 Hz, 1 Phase Temperaturbereich: -18°C / -22°C bei 43° C UT Kühlmittel R 290a, FCKW-frei Inhalt: 1350 Liter, incl. 6,...

Kategorie: Gefrierschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  1.099 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
04.02.2019
Kühlschrank, Edelstahl, 1-türig, GN 2/1
Kühlschrank, Edelstahl, 1-türig, GN 2/1 [Neu]
Edelstahl-Kühlschrank GN2/1 mit Umluftkühlung 1 Tür, mit 12 Mon. Garantie! AKTIONSPREIS ........€ 749.- Techn. Daten: (SR-700P) Masse (B/T/H) mm: 740 x 830 x2.050 Anschlussleistung: 230 V, 0,3 KW, 50 Hz, 1 Phase Temperaturbereich: -2°C /,...

Kategorie: Kühlschränke

Deutschland 47589 Uedem (Nordrhein-Westfalen)
  749 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
04.02.2019

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastro Kühlgeräte



Gastronomie Gefrierschrank
Gastronomie Gefrierschrank
© customdesigner (Fotolia)

Gastrogeräte für die appetitliche Präsentation



Kaltspeisen wie Salate, Kuchen oder Desserts werden am besten in Saladetten bereitgehalten. Die Kombination aus oberseitiger Wanne und mehreren Türabteilen oder Schubladen, natürlich alle kühlbar, in denen Lebensmittelbehälter untergebracht werden können, findet in Gasträumen oft als Salatbar Verwendung. Aber auch in der Küche leisten sie beim Zubereiten und Portionieren von gekühlt aufzubewahrenden Lebensmitteln gute Dienste. Die Abgrenzung zu anderen Kühlelementen aus der Kühltechnik für den Gastronomiebetrieb ist allerdings fließend. Während Kühltische meist nach oben mit einer Arbeitsplatte abgeschlossen sind, greifen Kühltheken mehr den Präsentationsgedanken auf. Ihr oberer Bereich ist offen oder hat große Vitrinen, die den ungehinderten Zugang oder zumindest Blick auf die ausgestellte Ware ermöglichen.

Die Kühlwannen von Buffettheken sind aus Edelstahl und groß genug, um ein kaltes Buffet auffahren zu können. Unterschiede gibt es auch im Temperaturbereich: Bei der Verarbeitung oder Präsentation der Speisen sind Kühltemperaturen im Bereich von 0 bis +8 oder auch +10 ºC üblich, die so aufbewahrten Lebensmittel sind zum baldigen Verzehr gedacht. Der Korpus der Gastrogeräte besteht, ebenso wie die Türen und Schubladen, überwiegend aus Edelstahl. Arbeitsplatten aus Marmor oder Granit und Vitrinen aus Sicherheitsglas sind langlebig, hygienisch und können bei Bedarf problemlos ausgetauscht werden.

Praktische Helfer für den schnellen Service



Als optischer Blickfang können Kühlvitrinen in einer Konditorei, einem Café oder auch einer Bar eigene Akzente setzen. Sie sind dekorativ und halten die angepriesenen Waren angenehm kühl bei Temperaturen von durchschnittlich +2 bis +10 ºC. Für angerichtete Speisen empfiehlt sich die Investition in ein Gerät mit Belüftung. Getränke und abgepackte Lebensmittel dagegen sind in der Regel nicht geruchsintensiv. Überall, wo Kunden ermuntert werden sollen, sich selbst zu bedienen, leisten Wandkühlregale und offene Kühlschränke hervorragende Dienste. Wie Getränkeautomaten auch, sind sie neu oder gebraucht in den verschiedensten Größen und Varianten zu haben und passen in die Pizzeria von nebenan genauso, wie in den Kiosk oder den kleinen Imbiss. Sie haben mehrere verstellbare Ebenen und verglaste Seitenteile und gewähren von allen Seiten einen ungehinderten Blick auf die Ware. In der offenen Ausführung erlauben sie den schnellen Griff zum gewünschten Produkt, während Glasschiebetüren günstiger im Energieverbrauch sind. Für die Nachtstunden empfiehlt sich auch bei offenen Regalen der Griff zum Nachtrollo.

Getränke professionell einschenken mit Gastrotechnik



Ein gut gezapftes, kühles Bier ist das Aushängeschild einer jeden Kneipe. Biertheken sind daher ein unverzichtbares Hilfsmittel für den Gastwirt schlechthin. Und sie sind wahre Alleskönner. Echte Profigeräte sind robust gebaut und bestehen aus Edelstahl. Neben der obligatorischen Zapfvorrichtung komplett mit Tropfmulde und Siebplatte haben moderne Geräte auch mindestens ein Spülbecken mit dabei. Und genügend kühlbaren Stauraum für Getränke in Falschen. Ausführungen mit Tür erlauben kistenweises Einlagern des Kühlgutes, bei Schubladen ist der Zugriff auf die einzelnen Flaschen bequemer für das Personal und schneller für die Kunden. Beim Einsatz im Biergarten ein nicht zu unterschätzender Zeitgewinn. Die Kühlaggregate sind bei diesen Allroundern in der Regel gleich mit dabei, können aber auch einzeln gebraucht gekauft werden. Ist der Fasskühler nicht bereits in der Theke integriert, sollte er auf jeden Fall mit auf der Einkaufsliste stehen. Er bietet Platz für ein, zwei, drei, oder mehr Fässer – je nach Gastronomiebetrieb und Nachfrage der Kundschaft nach frisch gezapftem Gerstensaft.

Schankanlagen werden in der Hotellerie mit angeschlossenem Restaurantbetrieb ebenso gebraucht, wie in der Weinkneipe oder der stylischen Szenebar. Sie sind in vielen verschiedenen Ausführungen zu kaufen und haben charakteristischerweise eine Zapfanlage mit mehreren Zapfhähnen. Getrennte Leitungen für Bier, alkoholfreie Getränke oder Wein erlauben es jedem Gastronomen, seinen Gästen die ganze Palette an Getränken gut gekühlt anbieten zu können. Spezielle Eiswürfelbereiter sorgen für den stetigen Nachschub des gefrorenen Wassers für Longdrinks und sind nicht nur in Bars und Nachtklubs als praktische Hilfen festes Inventar.

Hochwertige Kühltechnik für jede Küche



Kühltechnik für den eigenen Gastrobetrieb gebraucht zu kaufen ist besonders für Existenzgründer eine günstige Möglichkeit, den Gerätepool zu komplettieren. Die durchgehende Kühlung der zu verarbeitenden Lebensmittel ist das A und O einer guten Küche. Sollen viele Mahlzeiten in einem relativ kurzen Zeitraum bereitgestellt werden, wie es in Gaststätten und Restaurants mit Tagesmenü oft der Fall ist, ist der Schockfroster eine sinnvolle und nötige Investition. In ihm werden die Speisen schnell auf eine Kerntemperatur von -18 bis -20 ºC gebracht und so sicher bis zur endgültigen Verwendung gelagert. Schockgefrostete Lebensmittel sind weder optisch noch geschmacklich von frischen zu unterscheiden.

Tiefkühltruhen leisten einen unschätzbaren Dienst in der Lagerung. Sie sind in verschiedenen Größen auf dem Markt und halten das Kühlgut in einem Temperaturbereich von um die -15 bis -23 ºC gefroren. Während Gefrierschränke das Gefriergut hochkant vorhalten, sind Kühltruhen für die stapelnde Lagerung gedacht. Dafür kann auf ihrem Klappdeckel aber auch der eine oder andere Behälter abgestellt werden. Größere Gastrobetriebe verwenden gerne begehbare, gut abgedichtete Kühlzellen mit Tür zur Konservierung. Sie halten selbst große Mengen Fleisch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt gekühlt. Ein Fleischgehänge für ganze Tiere oder Tierhälften erleichtert die Lagerung und ist oft im Lieferumfang mit dabei.

In einem gut laufenden Gastronomiebetrieb fällt viel Abfall an. Der Konfiskatkühler ist für die hygienische Entsorgung von Fleisch- und Schlachtabfällen gedacht und besonders für Restaurants mit eigener Schlachtung und in Großküchen ein Muss. Modelle mit eigenem Kühlgerät können an jedem beliebigen Standort aufgestellt werden. Abfallkühler für Nassabfälle leisten in professionellen Küchen zuverlässig ihren Dienst und sind neu oder gebraucht erhältlich.

Süßes eiskalt serviert mit der richtigen Ausrüstung



Selbst gemachtes Speiseeis ist ein Gästemagnet nicht nur für Eisdielen. Die kalte Köstlichkeit herzustellen ist mit einer Eismaschine ein Leichtes. Ob es Softeis, Slush-Ice aus dem Getränkespender, oder die neuesten Eistrends wie Eisrollen oder Eisflocken werden sollen – für jeden Gastrobedarf gibt es die richtige Maschine. Eistruhen können gleich mehrere Kühlbehälter voll mit dem klassischen Kugeleis gut gekühlt und verzehrfertig halten. Pasteurisierer töten potenziell krankheitserregende Bakterien in der Milch ab, einer der Hauptzutaten für gutes Eis und die dazugehörige Schlagsahne. Sahnemaschinen helfen im täglichen Gastrobetrieb, den Bedarf an steif geschlagener Sahne zu decken, mit der der Kuchen und die Eiskugel gleich noch besser schmecken.Und nicht nur den Gästen! Hochwertige Gerätschaften für die Herstellung von Speiseeis haben ihren Preis, machen sich aber durch die zufriedene Kundschaft rasch wieder bezahlt. Wer sie gebraucht kauft, kann auch hier einiges sparen.

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