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Gastrogeräte neu & gebraucht kaufen

Gastrogeräte findet man in Gastrobetrieben aller Art. Als gastronomischen Betrieb bezeichnet man alle Geschäfte, in denen Essen zubereitet und verkauft wird und die mit speziellen Gastrogeräten ausgestattet sind. Also Restaurants, Lokale, Fast-Food-Läden, Kantinen Gaststätten, Kneipen und Cateringbetriebe. Mittlerweile ist die Gastronomieszene in Europa so vielfältig wie nie. Einflüsse aus der ganzen Welt treffen auf die althergebrachten traditionellen Gerichte, die aber teilweise auf den gleichen Gastromaschinen zubereitet werden. Im westlichen Europa müssen Gastronomiebetriebe viele rechtliche Auflagen erfüllen, die auch vom Amt überprüft werden. Hygiene und Sauberkeit stehen bei Gastromaschinen an erster Stelle. Wenn Sie auf der Suche nach neuen oder gebrauchten Gastrogeräten sind, werden Sie sicher bei in unseren Kleinanzeigen fündig. Hier können Sie auch selbst Gastrotechnik kaufen oder verkaufen.
Gastrogeräte Gastrogeräte
(Anzeige 1-20 von 1728)
Kühlschrank Edelstahl / Aluminium, 2 Türen, Rädern, B/T/H 1340 x
Kühlschrank Edelstahl / Aluminium, 2 Türen, Rädern, B/T/H 1340 x [Neu]
Kühlschrank Edelstahl / Aluminium, 2 Türen, Rädern, B/T/H 1340 x 800 x 2010 mm, 1200 Liter (SONDERPREIS) 1 JAHR VOLLGARANTIE ANGEBOT, VERKAUF SOLANGE DER VORRAT REICHT. (metcar 0.118) Inhalt: 1200 Liter ANGEBOT Preis NETTO EUR 964,41 ANGEBOT Preis BRUTTO EUR 1.148,00 inkl. 19% MwSt. 1 JAHR VOLLGARANTIE,Verschleißteile sind ausgenommen. + VERSAND (außer Inseln und Bergstationen) Preis,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  964,41 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
27.10.2018
Geschirrspülmaschine mit Ablaufpumpe
Geschirrspülmaschine mit Ablaufpumpe [Neu]
Gastro Geschirrspülmaschine Maße: 565x636x836 mm (B/T/H) Anschluß: 4,9/3,4 KW - 400 V/230V Einschubhöhe: 320 mm Spülprogramm: 2 - 120 sec und 180 sec Korbgröße:,...

Kategorie: Spültechnik (Geschirrspüler)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  879 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.10.2018
Gasherd 6 Flammen, extra starke Leistung
Gasherd 6 Flammen, extra starke Leistung [Neu]
Gasherd mit 6 Flammen, extra starke Leistung Maße: 1200x700x850 mm (B/T/H) Anschluß: 36 KW Brenner: 6x 6 KW Gewicht: 102 kg - hochwertige und stabile Ausführung -,...

Kategorie: Kochgeräte (Gasherde)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.059 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
16.11.2018
Getränkekühlschrank 750 liter, 2 Flügeltüren
Getränkekühlschrank 750 liter, 2 Flügeltüren [Neu]
Flaschenkühlschrank 750 liter Maße aussen: 1120x610x1965 mm (B/T/H) Maße innen: 1000x445x1222 mm Anschluß: 230V / 0,43 KW Temperatur : +2° - +10° Grad Inhalt:,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  619 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
08.01.2018
BAUMKUCHEN OFEN mit ZUBEHÖR - Kürtöskalacs Ofen - Trdelnik Ofen
BAUMKUCHEN OFEN mit ZUBEHÖR - Kürtöskalacs Ofen - Trdelnik Ofen [Gebraucht]
Verkaufe hier für die 8-teilige Nirosta Produktion von Baumkuchen Elektrischer Baumkuchen Ofen "Rolloven" drehend für gleichzeitig 10 Baumkuchenspiese 230 V / 3,15kW - Elektrisches sehr stabiles Rührwerk "Pastry" Mixer speziel für Hefeteig 230 V / 0,25 - 0,3 kW - Elektrisch-automatische Teigabschneidemaschinenpresse "Pastry Press" 230V / 0,75kW - Teigportionierabschneider - 4-fach Teigausstecher - Auskühlkonstruktion - ca.,...

Kategorie: Marktstände (Baumstriezel Ofen)

Österreich 2540 Bad Vöslau (Niederösterreich)
  2.000 EUR
Privat
15.11.2018
2 Getränke-Kühlschränke für Großtrinker
2 Getränke-Kühlschränke für Großtrinker [Gebraucht]
Aus der Gastronomie. ca. 10 jahre alt. Aber wie ein Bekannter mir sagte, relativ stromsparend. Ideal für die Kellerbar. Kann natürlich auch für alles mögliche als Zweitkühlschrank im Keller verwendet werden. Maße folgen noch, etwa 185x60x60 Achtung: da ich ein ganzes Bistro auflöse: Bitte auch meine anderen Anzeigen beachten. Nur an Selbstabholer/-abbauer. Kauf auf Rechnung,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 22763 Hamburg (Hamburg)
  300 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.11.2018
Smeg Induktions-Herd auch für Gastronomie
Smeg Induktions-Herd auch für Gastronomie [Gebraucht]
Toller Herd von toller Marke. Leistungsstark (stärkste Platte 3,5 KW) Breite 90cm Drei Jahre alt. Achtung: da ich ein ganzes Bistro auflöse: Bitte auch meine anderen Anzeigen beachten. Nur an Selbstabholer/-abbauer. Kauf auf Rechnung zzgl. MwSt. Keine Garantie, gekauft wie gesehen. Fotos unter: https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anze ige/smeg-induktions-herd-auch-fuer-gastr onomie/980035675-176-9505

Kategorie: Kochgeräte (Elektroherde)

Deutschland 22763 Hamburg (Hamburg)
  700 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.11.2018
Gastro-Kaffeemaschine für den Profibereich.
Gastro-Kaffeemaschine für den Profibereich. [Gebraucht]
Sehr schöne und vor allem funktionale Wega Kaffeemaschine zu verkaufen. Die Eckdaten: zwei Brühgruppen, robust, einfach in der Bedienung, Heißwasserdüse defekt (kann aber laut Aussage der Werkstatt einfach repariert werden) Neupreis 3500.-, 5 Jahre alt. 73 x 52 x 55cm, Wasseranschluss und 400 Volt Anschluss nötig Die Maschine ist absolut empfehlenswert und ich würde sie noch gerne 20,...

Kategorie: Küchentechnik (Kaffeemaschinen)

Deutschland 22763 Hamburg (Hamburg)
  1.500 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.11.2018
Edelstahl Spültische auf Füßen mit XL-Topfspülbecken
Edelstahl Spültische auf Füßen mit XL-Topfspülbecken [Neu]
- gefertigt aus Edelstahl AISI 304 18/10 - geschliffen, Scotch Brite. - Becken mit abgerundeten Ecken - auf Vierkantrohrbeinen 40 x 40mm aus Edelstahl AISI 304 18/10 - höhenverstellbare Füße, verstellbar bis 60mm - ausgestattet mit: Abfluss, Überlauf & Gitter - hintere halbabgerundete Aufkantung, Höhe 85mm. - Armaturen sind im Lieferumfang nicht enthalten Spültisch VMM/10 - Preis: 689,00,...

Kategorie: Spültechnik (Topfspüler)

Österreich 2500 Baden bei Wien (Niederösterreich)
  689 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
13.11.2018
Kühlschrank , Gewerbekühlschrank 1390 Liter , 3 Glastüren-NEUWARE
Kühlschrank , Gewerbekühlschrank 1390 Liter , 3 Glastüren-NEUWARE [Neu]
Kühlschrank, Gewerbekühlschrank, Getränkekühlschrank Mit 3 Glastüren -NEUWARE- AUF DIESEN ARTIKEL GEWÄHREN WIR 2 JAHRE VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Außenmaße BxTxH: 1800 x 745 x 1950mm Innen und außen aus Edelstahl Spannung: 230 Volt Leistung: 0,5 kW Kühlmittel: R134A Temperaturbereich: 0°/+8°C Anzahl Roste: 12 Nutzinhalt: 1390 Liter Gewicht: 190 kg Preis: 1849,00EUR + Transport und MwSt. 2 JAHRE VOLLGARANTIE MIT VOR-ORT-SERVICE !!! Wir freuen uns auf,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 47179 Duisburg (Nordrhein-Westfalen)
  1.849 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
29.10.2018
1 STÜCK VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, FLYING W
1 STÜCK VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, FLYING W [Neu]
1 STÜCK VOLANO AUFSCHNITTMASCHINE, AFFETTATRICE, SLICER, FLYING WHEEL, PROSCIUTTO Ø 300 ANGEBOT gültig bis zum 10.12.2018, bzw. solange der Vorrat reicht. Aussen-Maße: B/T/H 600 x 720 x 740 mm Lackierung feuer-rot oder Schwarz . Andere Farben (Mehrpreisoption) auf Wunsch erhältlich!!! PREIS EUR 1.763,87 mit Vollschwungrad, ohne 19% MwSt. PREIS EUR 2.099,00 mit Vollschwungrad inklusiv,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.763,87 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.11.2018
Gasherd mit El. Backofen, 4 Flammen, 19,5 kW + 5 kW Elektro / Ma
Gasherd mit El. Backofen, 4 Flammen, 19,5 kW + 5 kW Elektro / Ma [Neu]
Gasherd mit El. Backofen, 4 Flammen, 19,5 kW + 5 kW Elektro / Maße: 70x70x85 cm, (ardui-hart 120/257) 4 Brenner: 1 x 3,3 + 2 x 4,5 + 1 x 7,2 = 19,5 kW mit GUSROSTEN Elektro Umluftofen, 5,0 kW, bis 300°C, Ober- und Unterhitze, Garraum innen emalliiert Sonderpreise in Verbindung mit Vorkasse,...

Kategorie: Kochgeräte (Gasherde)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  1.789,92 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.11.2018
Gasherd mit Gas Backofen, 6 Flammen, 30 + 7 kW Gas / Maße: 105x70
Gasherd mit Gas Backofen, 6 Flammen, 30 + 7 kW Gas / Maße: 105x70 [Neu]
Gasherd mit Gas Backofen, 6 Flammen, 30 + 7 kW Gas / Maße: 105x70x85 cm, (ardui-hart 120/257) 6 Brenner: 2 x 3,3 + 2 x 4,5 + 2 x 7,2 = 30,0 kW Gas Backofen, 7,0 kW, bis 290°C, Ober- statische Hitze, Garraum innen emalliiert Sonderpreise in Verbindung mit Vorkasse ohne Skontoabzug ANGEBOT,...

Kategorie: Kochgeräte (Gasherde)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  2.078,99 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.11.2018
ORIGINAL Berkel B 3 Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE PROSCIUTTO VOLAN
ORIGINAL Berkel B 3 Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE PROSCIUTTO VOLAN [Neu]
ORIGINAL Berkel B 3 Ø 300 mm, AUFSCHNITTMASCHINE PROSCIUTTO VOLANO " Das Original" ROT Messerdurchmesser : 300 mm Außenmaß: 600 x 720 x 740 H mm Gewicht: 45 kg Berkel Angebotpreis 4.116,81 + 19% MwSt. = 4.899,00 EURO Untergestell ROT EUR 1.155,46 + 19% MwSt. = 1.475,00 inklusiv MwSt. NOCH FRAGEN? 02652 528966 FARBE ROT ODER SCHWARZ Personalisiertes,...

Kategorie: Küchentechnik (Aufschnittmaschinen)

Deutschland 56642 DE Kruft (Rheinland-Pfalz)
  4.116,81 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
12.11.2018
Fortuna Kopfmaschine
Fortuna Kopfmaschine [Gebraucht]
Biete eine Fortuna Kopfmaschine Die Maschine wurde generalüberholt und befindet sich in einwandfreiem Zustand

Kategorie: Pizzatechnik (Teigportionierer)

Österreich 2620 Neunkirchen (Niederösterreich)
  9.000 EUR
Privat
06.11.2018
Rational Pflegeprodukte - Reiniger Tabs - Care Tabs
Rational Pflegeprodukte - Reiniger Tabs - Care Tabs [Neu]
UPDATE UPDATE 06.11.2018 Sehr geehrte Damen und Herren! Verkauf von Original Rational Pflegeprodukten : Bestellformular - finden Sie auch auf unserer Homepage- Einfach per Fax oder Mail Bestellen. Rational Reiniger Tabs Rational Care Tabs Rational Klarspüler Tabs Rational Spezial Reiniger 10 lt Rational Grillreiniger 10 lt Rational Klarspüler 10 lt Rational Entkalker 10 lt Rational Kesselsteinlöser 10 lt Rational,...

Kategorie: Küchentechnik (Kombidämpfer)

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  Preis a. A.

Gewerblich
06.11.2018
Rowzer - Eis & Sorbet Herstellung
Rowzer - Eis & Sorbet Herstellung [Neu]
Sehr geehrte Damen und Herren! UPDATE 06.11.2018 Sonderpreis bis 21.12.2018 EUR 2600,00 Netto Verkauf von Taurus Rowzer - zur Eis & Sorbet Herstellung. Es gibt Geräte, auf die will und kann man in der kreativen Profi- Küche einfach nicht mehr verzichten. Der Rowzer wurde von Profis für Profis entwickelt. Er zaubert,...

Kategorie: Küchentechnik (Mixer)

Österreich 8042 Aigen im Ennstal (Steiermark)
  2.600 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.11.2018
Gas Grillplatte 80cm, hartverchromt
Gas Grillplatte 80cm, hartverchromt [Neu]
Gas Grillplatte glatt/hartverchromt Maße: 800x700x850 mm (B/T/H) Anschluß: 2 x 6 KW Bratfläche: glatt Gewicht: 106 kg - hochwertige und stabile Ausführung - mit 2 Kochzonen, getrennt regelbar -,...

Kategorie: Küchentechnik (Grillplatte)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  1.159 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.11.2018
Gastro Kühlschrank 600 liter, GN 2/1
Gastro Kühlschrank 600 liter, GN 2/1 [Neu]
Gastro Kühlschrank GN 2/1 Maße aussen: 680x800x2010 mm (B/T/H) Maße innen: 560x653x1386 mm (B/T/H) Leistung: 300 Watt Anschluß: 230 V Inhalt:,...

Kategorie: Kühltechnik (Kühlschränke)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  689 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.11.2018
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Kategorie: Kochgeräte (Elektroherde)

Deutschland 83043 Bad Aibling (Bayern)
  959 EUR
(exkl. MwSt.)
Gewerblich
06.11.2018

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Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastrogeräte



Gastrogeräte
Gastrogeräte
Sie suchen gebrauchte Gastrogeräte, oder haben welche zu verkaufen? Auf gastroanzeigen.de finden sie zahlreiche Kleinanzeigen zum Thema Gastronomiegeräte aus Österreich und Deutschland. Neue oder gebrauchte Gastrogeräte kann bei uns gebührenfrei inseriert werden!

In der Gastronomie, wie der Hotellerie, geht die Zubereitung von Speisen aus verständlichen Gründen effektiver und schneller zu als etwa in einer normalen Küche eines Drei-Personen-Haushalts. Um die Verköstigung einer großen Anzahl von Personen bewerkstelligen zu können, sind darum entsprechende Gastrogeräte notwendig.

Diese zeichnen sich jedoch nicht nur durch größere Dimensionen aus. Das ist häufig ein Aspekt, aber keineswegs der Einzige. Genauso wichtig ist die in den Geräten verbaute Technologie, die wiederum der Geschwindigkeit und der Qualität Rechnung trägt. Aber auch die Sparsamkeit eines Gastrogerätes besitzt durchaus eine hohe Bedeutung. Ob beispielsweise in der Küche eines gastronomischen Betriebes ein Elektroherd oder ein Gasherd zum Einsatz kommt, ist keineswegs nur eine Frage, die sich dadurch entscheidet, ob der Chefkoch lieber mit Gas oder mit Strom kocht. Es ist gleichermaßen eine Frage der Kostenkalkulation. Denn der Verbrauch von Strom oder von Gas ist in einer Gastroküche ein nicht unerheblicher Teil der monatlich anfallenden Kosten. Sparsame Küchengeräte werden dementsprechend bevorzugt. Das gilt für die Herde genauso wie für andere intensive Energieverbraucher, etwa die Friteusen, den Dönergrill oder die Tiefkühltruhe. Vor allem Geräte, die sich quasi im Dauereinsatz bei hohem Energieverbrauch befinden, stehen bei der Beschaffung in puncto Sparsamkeit im Fokus.

Schnell und effektiv – Gastrogeräte heute



Gute Gastrogeräte sind aber nicht nur sparsam, sie erleichtern dem Küchenpersonal ebenso die Arbeit. Etwa eine automatische Aufschnittmaschine, welche die Aufgabe, Wurst und Käse für das Frühstücksbuffet zu schneiden, weitgehend selbstständig erledigt, und zwar so, dass die Scheiben bereits gefächert sind, um sie nur noch auf die Servierplatte legen zu müssen. Während eine moderne Aufschnittmaschine eine durchaus komplexe Maschine ist, kommen auch heute noch Techniken in der Gastroküche zur Anwendung, die bereits vor Tausenden von Jahren erfunden und zur heutigen Verwendung lediglich modernisiert wurden. Dazu gehört sicherlich das Bain Marie, das Wasserbad, in dem Gerichte warm gehalten werden können, ohne Gefahr zu laufen, das sie anbrennen. Das Bain Marie ist für die sogenannte heiße Theke unverzichtbar. Ebenso unverzichtbar ist gerade für die Speisegastronomie der Kombidämpfer. Mit diesem Gerät, das über unterschiedliche Programme verfügt, können verschiedene Speisen sowohl schonend wie auch schnell gegart werden. Gleich, ob nun Gemüse gedämpft oder Fleisch gebraten werden muss.

Gerührt, geknetet und gemixt – aber nicht geschüttelt



In der guten Gastronomieküche werden die für die Speisen benötigten Zutaten, soweit möglich, selbst hergerichtet. Das ist einfach eine Frage der Qualität und natürlich der Anspruch eines Küchenchef/in, ein Mahl zu kreieren, das seinen oder ihren Vorstellungen entspricht. Darum finden sich in der Gastroküche genauso ein Fleischwolf, Rührmaschinen oder eine Teigknetmaschine. Mit diesen drei Maschinen lässt sich eine Vielzahl an Zutaten vermischen und in eine andere Konsistenz überführen. Zugegeben, das ist natürlich eine Frage der jeweiligen Küche und in welche Richtung das Angebot auf ihrer Speisekarte geht. Trotzdem gibt es fast keine Speisekultur auf dieser Welt, die nicht das eine oder andere Gericht hervorgebracht hat, dessen Zutaten geknetet, gerührt, gemischt und geknetet werden.

Kühlen, frieren, vakuumieren – der Frische zu Liebe



Kühlen besitzt in der modernen Gastroküche eine sehr hohe Bedeutung. Viele Speisezutaten werden schon kurz nach der Zubereitung aus den Rohstoffen gekühlt oder mitunter auch tiefgefroren. Daraus ergibt sich heute eine durchgehende Kühlkette vom Produzenten über den Großhandel bis hin zum Verbraucher und damit auch zum Großverbraucher, wie es Gastroküchen in der Regel sind. Um Speisen und Zutaten über gewisse Zeiträume frisch zu halten, sind in der modernen Gastroküche der Kühlschrank und die Tiefkühltruhe genauso wie die Vakuummaschine wichtige Instrumente, ohne deren Hilfe kein Küchenpersonal mehr zugleich wirtschaftlich wie qualitativ vernünftig arbeiten kann.

Gastrogeräte im Servicebereich



Der Gast eines gepflegten Restaurants wird nur wenige der Gastrogeräte zu Gesicht bekommen, mit deren Hilfe sein oder ihr Menü zubereitet wurde, allerdings sind Pizzaöfen oder die Kaffeemaschine die große Ausnahme hiervon. Ebenso ist der Eiswürfelbereiter aus logistischen Gründen meist im Thekenbereich installiert. Pizzaöfen, die Kaffeemaschine und nicht zu vergessen die Eismaschine, alle drei eigentlich eher italienische Kulturgüter als nur Gastrogeräte, befinden sich je nach Lokalität mal im Gastraum, mal in der Küche. Eine Pizzeria, die etwas auf sich hält, besitzt natürlich einen Pizzaofen, der von den Gästen bestaunt wird und an dem der Pizzaiolo, der Pizzabäcker, bzw. Pizzakoch/köchin, die leckeren Teile zubereitet.
Ähnlich verhält es sich mit einer guten Gelateria, dem Eiscafe, in dem vor den Augen der Gäste mit der Eismaschine das köstliche Speiseeis zubereitet wird. Ein Import unserer südlichen Nachbarn, der genauso verlockend ist wie die verschiedenen Kaffee-Kreationen eines guten Baristas und dessen Kaffee-Maschine.

Wer macht den Abwasch?



Letztlich bleibt auch in der Großgastronomie oder in einem guten Restaurant eine Arbeit zu tun, die in jedem Haushalt eher ungern verrichtet wird, die Reinigung des Geschirrs. Auch hier bieten die Hersteller von Gastrogeräten effektive Lösungen an, die sowohl der Handarbeit wie der normalen Geschirrspülmaschine weit überlegen sind. Oft stehen über den Tag verteilt hunderte Gläser, Tassen und andere Geschirrteile zur Reinigung an. Ein professioneller Geschirrspüler und eine entsprechende Gläserspülmaschine bewältigen derartige Aufgaben zuverlässig und schnell.

Als Gastronom, Hotelier oder Küchenchef sind Sie hier bei uns genau richtig, um Ihren Gastrobedarf beziehungsweise Ihren Hotelbedarf mittels einer attraktiven Gastroanzeige zu verkaufen oder das dringend benötigte Gerät zu kaufen. Natürlich in geprüfter Qualität und entsprechend den gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben für die Gastronomie und Hotellerie.

Foto Coypright by Maksym Yemelyanov (fotolia.com)

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